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2966803-96-1

中文名称 化合物 TYROSINASE-IN-27
英文名称 Tyrosinase-IN-27
CAS 2966803-96-1
分子式 C18H16O6
分子量 328.32
MOL 文件 2966803-96-1.mol
2966803-96-1 结构式 2966803-96-1 结构式

基本信息

中文别名
化合物 TYROSINASE-IN-27
英文别名
Tyrosinase-IN-27

物理化学性质

沸点586.6±50.0 °C(predicted)
密度1.352±0.06 g/cm3(Temp: 20 °C; Press: 760 Torr)(predicted)
酸度系数(pKa)7.96±0.10(predicted)

常见问题列表

概述
Tyrosinase-IN-27 (compound 6f) 是酪氨酸酶 (TYR) 抑制剂 (IC50: 0.88 μM)，能静态猝灭 TYR。Tyrosinase-IN-27 通过结合 TYR 来增加酶微环境的疏水性，降低酶中 α-螺旋的含量，改变其二级结构。Tyrosinase-IN-27 可用于食品工业中，有效抑制莲藕片的褐变。
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