32142-31-7
中文名称
香草酸-4-Β-D-葡萄糖苷
英文名称
Vanillic acid 4-β-D-glucopyranoside
CAS
32142-31-7
分子式
C14H18O9
分子量
330.29
MOL 文件
32142-31-7.mol
更新日期
2026/11/02 13:11:52
32142-31-7 结构式
基本信息
中文别名
香草酸-4-Β-D-葡萄糖苷 英文别名
Vanillic acid glucosideVanillic acid 4-β-D-glucoside
Vanillic acid 4-beta-D-glucoside
Vanillic acid 4-β-D-glucopyranoside
Vanillic Acid 4-.beta.-D-glucopyranoside
4-Hydroxy-3-methoxybenzoic acid 4-β-D-glucoside
Benzoic acid, 4-(β-D-glucopyranosyloxy)-3-methoxy-
3-methoxy-4-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxybenzoicaci
所属类别
生物化工：植物提取物物理化学性质
沸点597.3±50.0 °C(Predicted)
密度1.550±0.06 g/cm3(Predicted)
储存条件2-8°C
溶解度DMF: 10 mg/ml; DMSO: 20 mg/ml; PBS (pH 7.2): 10 mg/ml
酸度系数(pKa)4.23±0.10(Predicted)
形态neat
BRN5452207
主要应用food and beverages
InChI1S/C14H18O9/c1-21-8-4-6(13(19)20)2-3-7(8)22-14-12(18)11(17)10(16)9(5-15)23-14/h2-4,9-12,14-18H,5H2,1H3,(H,19,20)/t9-,10-,11+,12-,14-/m1/s1
InChIKeyJYFOSWJYZIVJPO-YGEZULPYSA-N
SMILESCOc1cc(ccc1O[C@@H]2O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2O)C(O)=O