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33049-93-3

中文名称 3-METHYL-2-BUTEN-1-YL THIOLACETATE
英文名称 3-METHYL-2-BUTEN-1-YL THIOLACETATE
CAS 33049-93-3
分子式 C7H12OS
分子量 144.235
MOL 文件 33049-93-3.mol
33049-93-3 结构式 33049-93-3 结构式

基本信息

英文别名
PRENYLTHIOACETATE
S-prenyl thioacetate
3-METHYL-2-BUTEN-1-YL THIOLACETATE
Thioacetic acid S-(3-methyl-2-butenyl) ester
Ethanethioic acid, S-(3-methyl-2-butenyl) ester
Ethanethioic acid, S-(3-methyl-2-buten-1-yl) ester
3-Methyl-2-buten-1-yl Thiolacetate (3-Methyl-2-buten-1-thiol precursor)
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

FEMA3895 | PRENYL THIOACETATE
储存条件Refrigerator, Under Inert Atmosphere
溶解度氯仿（微溶）、乙酸乙酯（微溶）、甲醇（微溶）
形态Oil
颜色无色至淡黄色
JECFA Number491
LogP2.63

安全数据

危险性符号(GHS)GHS hazard pictograms
GHS02
警示词警告
危险性描述H226

应用领域

参考质量标准
FAO/WHO，1999
▼
▲
含量(GT-10-4)
≥99.0%
折射率(nD20)
1.492~1.497
相对密度(d2525)
0.964-0.969

常见问题列表

毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：焙烤制品、胶姆糖，0.05～0.1；无醇饮料、速溶咖啡和茶，0.001～0.01；含醇饮料、乳制品，0.005～0.05；早餐谷物、硬糖、肉制品，0.01～0.05。
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