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3598-26-3

中文名称 咖啡醇
英文名称 4-(3-hydroxy-1-propen-1-yl)-1,2-benzenediol
CAS 3598-26-3
分子式 C9H10O3
分子量 166.17
MOL 文件 3598-26-3.mol
更新日期 2024/09/18 11:49:24
3598-26-3 结构式 3598-26-3 结构式

基本信息

中文别名
咖啡酰醇
英文别名
Caffeic alcohol
3,4-Dihydroxycinnamic alcohol
3,4-Dihydroxycinnamyl alcohol
4-(3-hydroxy-1-propen-1-yl)-1,2-benzenediol
4-(3-hydroxyprop-1-en-1-yl)benzene-1,2-diol
1,2-Benzenediol, 4-(3-hydroxy-1-propen-1-yl)-
所属类别
有机原料：醇、酚、酚醇类化合物及衍生物

物理化学性质

形态Solid
颜色White to off-white
主要应用food and beverages
InChI1S/C9H10O3/c10-5-1-2-7-3-4-8(11)9(12)6-7/h1-4,6,10-12H,5H2/b2-1+
InChIKeyZCKDCRKBURQZPT-OWOJBTEDSA-N
SMILESOC\C=C\c1cc(c(cc1)O)O

安全数据

WGK GermanyWGK 3
存储类别11 - Combustible Solids

常见问题列表

概述
咖啡醇 是构成儿茶素木质素 (Catechyl lignin) 的单体。Catechyl lignin 是咖啡醇 (caffeyl alcohol) 的线性均聚物，是碳纤维和高价值化学品的天然来源。
"3598-26-3" 相关产品信息
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