37617-03-1
中文名称
反式-2-十一烯-1-醇
英文名称
TRANS-2-UNDECEN-1-OL
CAS
37617-03-1
分子式
C11H22O
分子量
170.29
MOL 文件
37617-03-1.mol

基本信息
中文别名
反式-2-十一烯醇反-2-十一烯-1-醇
反式-2-十一烯-1-醇
英文别名
Ai3-34386Undecenol
undec-2-enol
2-Undecen-1-ol
Einecs 253-569-4
trans-2-Undecenol
TRANS-2-UNDECEN-1-OL
1-HYDROXY-2-UNDECENE
trans-2-UNDECEN-1-OLFCC
CONTAINS:2-UNDECEN-1-OL
所属类别
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香物理化学性质
外观性状白色至微黄色液体,具有油脂和甜的花香气。不溶于水。
熔点13.3°C (estimate)
沸点150 °C / 5mmHg
密度0.85
折射率1.4497 (estimate)
闪点110 °C
溶解度Practically insoluble in water, soluble in alcohol and oils.
形态Colourless oily liquid.
气味 (Odor)at 100.00 %. floral rose waxy
香型floral
JECFA Number1384
LogP4.41
EPA化学物质信息2-Undecen-1-ol (37617-03-1)