41654-15-3
中文名称
(Z)-5-辛烯酸甲酯
英文名称
METHYLCIS-5-OCTENOATE
CAS
41654-15-3
分子式
C9H16O2
分子量
156.22
MOL 文件
41654-15-3.mol
更新日期
2026/03/23 17:26:00
41654-15-3 结构式
基本信息
中文别名
(Z)-5-辛烯酸甲酯 英文别名
Methyl (5Z)-octenoateMETHYLCIS-5-OCTENOATE
methyl (Z)-5-octenoate
(Z)-5-Octenoic acid methyl ester
5-Octenoic acid, methyl ester, (5Z)-
物理化学性质
沸点195℃(760 Torr)
密度0.896±0.06 g/cm3 (20 ºC 760 Torr)
闪点73℃ (760 Torr)
气味 (Odor)at 100.00 %. sweet fruity woody creamy
香型fruity
JECFA Number1630
主要应用flavors and fragrances
InChI1S/C9H16O2/c1-3-4-5-6-7-8-9(10)11-2/h4-5H,3,6-8H2,1-2H3/b5-4-
InChIKeyTUHAYWWWVLJJJM-PLNGDYQASA-N
SMILESO(C)C(=O)CCC\C=C/CC
LogP2.97
