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51570-20-8

中文名称 壳聚糖酶
英文名称 CHITOSANASE
CAS 51570-20-8
更新日期 2024/10/22 19:39:00
51570-20-8 结构式 51570-20-8 结构式

基本信息

中文别名
壳聚糖酶 来源于灰色链霉菌
英文别名
Chitosase
CHITOSANASE
EC 3.2.1.132
Chitosanase L
Native Bacillus sp Chitosanase
Chitosanase, Streptomyces sp.N174
chitosanase from streptomyces sp.
CHITOSAN N-ACETYLGLUCOSAMINOHYDROASE
chitosanase from streptomyces griseus
CHITOSAN N-ACETYLGLUCOSAMINOHYDROLASE

物理化学性质

储存条件-20°C
溶解度在水中的溶解度为10U/0.3mL，清澈至略微浑浊
形态lyophilized powder
水溶解性H2O: soluble, clear to slightly hazy, colorless (10U/0.3mL)
Specific Activity≥25units/mg protein

安全数据

WGK Germany3

常见问题列表

概述
壳聚糖酶 是一种糖基水解酶，催化部分乙酰化壳聚糖的 β-1,4-糖苷键内切水解，释放壳寡糖(COS)。Chitosanase 可以将高分子量的壳聚糖转化为低分子量的功能性壳寡糖。
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