53123-84-5

中文名称乙酰化二淀粉甘油酯

英文名称 ACETYLATEDDISTARCHGLYCEROL

CAS 53123-84-5

53123-84-5 结构式

基本信息物理化学性质制备方法安全数据应用领域常见问题列表

基本信息

中文别名

乙酰化二淀粉甘油酯

英文别名

ACETYLATEDDISTARCHGLYCEROL

所属类别

食品添加剂: 增稠剂和胶凝剂

外观性状白色粉末。

方法1

由醋酐、甘油与淀粉酯化而成。

TSCATSCA listed

参考质量标准

见“10¨7，变性淀粉”。

毒性

ADI未作规定(FAO/WHO，2001)。
可安全用于食品(FDA§172.892，2000)。

使用限量

(FAO/WHO，1984，g/kg)含有奶油或其他油脂的蘑菇、芦笋、青豆或胡萝卜罐头，10；鲭鱼和骖鱼罐头，婴儿食品的罐头，60，沙丁鱼类罐头20；冷饮30(最终成品)。