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54596-69-9

中文名称 丙酸钾
CAS 54596-69-9

物理化学性质

外观性状丙酸钾是一种无机化合物,分子式C3H5KO2。白色或无色结晶性块状。易溶于水。天然品存在于发酵食品、人汗和反刍动物消解物中。丙酸钾常被用作食品添加剂。
沸点231 °C
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