617-01-6

英文名称 o-tolyl salicylate

CAS 617-01-6

分子式 C14H12O3

分子量 228.24

MOL 文件 617-01-6.mol

617-01-6 结构式

基本信息物理化学性质应用领域常见问题列表

基本信息

英文别名

ORTHO-TOLYLSALICYLATE
ortho-cresyl salicylate
Salicylic acid o-tolyl ester
(2-methylphenyl) 2-hydroxybenzoate
Salicylic acid 2-methylphenyl ester
2-hydroxybenzoic acid (2-methylphenyl) ester
Benzoic acid, 2-hydroxy-, 2-methylphenyl ester
2-Hydroxybenzenecarboxylic acid 2-methylphenyl ester

所属类别

食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

FEMA3734 | O-TOLYL SALICYLATE

气味 (Odor)at 1.00 % in dipropylene glycol. herbal eucalyptus

香型herbal

JECFA Number907

LogP4.01

应用领域

参考质量标准

FAO/WHO，2001

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含量(GT-10-4)

≥99%

酸值(OT-4)

≤1.0

折射率(n_D²⁰)

1.576～1.584

相对密度(d₂₅²⁵)

1.164～1.174

常见问题列表

鉴别试验

符合图04512核磁共振图。

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：硬糖15.0；胶姆糖100。