63253-24-7

中文名称 4-(4,5-二甲基-1,3-二氧杂环戊烷-2-基)-2-甲氧基苯酚

英文名称 VANILLINERYTHRO-ANDTHREO-BUTAN-2,3-DIOLACETAL

CAS 63253-24-7

分子式 C12H16O4

分子量 224.25

MOL 文件 63253-24-7.mol

63253-24-7 结构式

基本信息物理化学性质

基本信息

中文别名

4-(4,5-二甲基-1,3-二氧杂环戊烷-2-基)-2-甲氧基苯酚

英文别名

Vanillin butane-2,3-diol acetal
vanillin 2,3-butylene glycol acetal
VANILLINERYTHRO-ANDTHREO-BUTAN-2,3-DIOLACETAL
4-(4,5-Dimethyl-1,3-dioxolan-2-yl)-2-methoxyphenol
Phenol, 4-(4,5-dimethyl-1,3-dioxolan-2-yl)-2-methoxy-

物理化学性质

沸点338.1±42.0 °C(Predicted)

密度1.136±0.06 g/cm3(Predicted)

FEMA4023 | VANILLIN ERYTHRO AND THREO-BUTAN-2,3-DIOL ACETAL

酸度系数(pKa)9.80±0.35(Predicted)

气味 (Odor)at 100.00 %. vanilla creamy chocolate powdery caramellic dairy custard gourmand balsamic malty

香型vanilla

JECFA Number960

LogP1.58