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6766-82-1

中文名称 4-丙基-2,6-二甲氧基苯酚
英文名称 Phenol, 2,6-dimethoxy-4-propyl-
CAS 6766-82-1
分子式 C11H16O3
分子量 196.24
MOL 文件 6766-82-1.mol
更新日期 2025/08/20 16:38:27
6766-82-1 结构式 6766-82-1 结构式

基本信息

中文别名
4-丙基紫丁香醇
4-丙基-2,6-二甲氧基苯酚
英文别名
2,6-DIMETHOXY-4-PROPYLPHENOL
Syringylpropane
4-Propylsyringol
4-PROPYL-2,6-DIMETHOXYPHENOL
Phenol, 2,6-dimethoxy-4-propyl-
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

FEMA3729 | 4-PROPYL-2,6-DIMETHOXYPHENOL
气味 (Odor)酚类
香型酚类
JECFA Number724
LogP2.30
EPA化学物质信息Phenol, 2,6-dimethoxy-4-propyl- (6766-82-1)

安全数据

危险性符号(GHS)GHS hazard pictograms
GHS07
警示词警告
危险性描述H319-H315-H335-H412
防范说明P264-P280-P305+P351+P338-P337+P313P-P264-P280-P302+P352-P321-P332+P313-P362-P273-P501

应用领域

参考质量标准
FAO/WHO，2001
▼
▲
含量(GT-10-4)
≥98%
折射率(nD20)
1.529～1.530
相对密度(d2525)
1. FEMA(mg／kg)：肉制品、小吃食品、

常见问题列表

毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
肉羹汤、干酪，1.0；汤品、禽类，0.5；调味料、调味汁、调味香料，5.071～1.076
"6766-82-1" 相关产品信息
108-95-2 645-56-7 128-37-0