6766-82-1
中文名称
4-丙基-2,6-二甲氧基苯酚
英文名称
Phenol, 2,6-dimethoxy-4-propyl-
CAS
6766-82-1
分子式
C11H16O3
分子量
196.24
MOL 文件
6766-82-1.mol
更新日期
2026/01/20 16:59:12
6766-82-1 结构式
基本信息
中文别名
4-丙基紫丁香醇4-丙基-2,6-二甲氧基苯酚
英文别名
2,6-DIMETHOXY-4-PROPYLPHENOLSyringylpropane
4-Propylsyringol
4-PROPYL-2,6-DIMETHOXYPHENOL
Phenol, 2,6-dimethoxy-4-propyl-
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香物理化学性质
沸点285 °C
密度1.059±0.06 g/cm3(Predicted)
酸度系数(pKa)10.06±0.23(Predicted)
气味 (Odor)酚类
香型酚类
JECFA Number724
Henry's Law Constant2.2×101 mol/(m3Pa) at 25℃, McFall et al. (2020)
LogP2.30
