7493-79-0
中文名称
Α甲酸戊基肉桂酯
英文名称
A-AMYLCINNAMYL FORMATE
CAS
7493-79-0
分子式
C15H20O2
分子量
232.32
MOL 文件
7493-79-0.mol
7493-79-0 结构式
基本信息
英文别名
AMYLCINNAMYLFORMATEα-Amylcinnamyl Formate
A-AMYLCINNAMYL FORMATE
2-(phenylmethylene)heptyl formate
Formic acid 2-benzylideneheptyl ester
1-Heptanol, 2-(phenylmethylene)-, formate
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香物理化学性质
沸点329.1±11.0 °C(Predicted)
密度0.997±0.06 g/cm3(Predicted)
气味 (Odor)at 100.00 %. sweet oily herbal green
香型herbal
JECFA Number676
主要应用pharmaceutical (small molecule)
InChI1S/C15H20O2/c1-2-3-5-10-15(12-17-13-16)11-14-8-6-4-7-9-14/h4,6-9,11,13H,2-3,5,10,12H2,1H3/b15-11-
InChIKeyAWNFWGNFOOJDNO-PTNGSMBKSA-N
LogP4.83