89590-95-4
中文名称
罗汉果皂甙IV
英文名称
mogroside IV
CAS
89590-95-4
分子式
C54H92O24
分子量
1125.29
MOL 文件
89590-95-4.mol
更新日期
2026/01/21 16:24:47
89590-95-4 结构式
物理化学性质
外观性状可溶于甲醇、乙醇，不溶于石油醚、氯仿等溶剂。 来源于葫芦科植物罗汉果 Siraitia grosvenorii (Swingle) C. Jeffrey ex Lu et Z. Y. Zhang 的干燥果实。
沸点1179.3±65.0 °C(Predicted)
密度1.46±0.1 g/cm3(Predicted)
溶解度Soluble in methanol and water
酸度系数(pKa)12.85±0.70(Predicted)
形态粉末
颜色白色
主要应用food and beverages
InChIKeyWRPAFPPCKSYACJ-YCEJTGPGSA-N
LogP1.402 (est)