9014-63-5
中文名称
木聚糖
英文名称
XYLAN
CAS
9014-63-5
分子式
(C5H8O4)n
分子量
150.13
MOL 文件
9014-63-5.mol
更新日期
2024/04/24 17:04:14
9014-63-5 结构式
基本信息
中文别名
木胶木聚糖
半纤维素
阿拉伯木聚糖
木聚糖 5G
半木质,半纤维
木聚糖(燕麦)
木聚糖(白桦)
XYLAN 木聚糖
木聚糖,从山毛榉所得
英文别名
XYLAND-Xylan
Polyxylan
WOOD GLUE
1,3-xylan
Xylan
Xylan,ex avena
froM Beechwood
1,4-beta-D-Xylan
XYLAN OATS SPELT
物理化学性质
熔点198 °C
储存条件Room Temperature
溶解度1 M NaOH: may be turbid
形态固体
颜色白色至灰白色
稳定性稳定的。与强氧化剂不相容。
EPA化学物质信息Xylan (9014-63-5)
应用领域
用途1
生化研究用途2
木聚糖（xylan）为多聚五碳糖，是半纤维素的一种，广泛存在于植物细胞壁中，是自然界含量仅次于纤维素的碳水化合物。木聚糖的结构单元是木糖，通过木糖苷键连接的木糖长链成为主链，在主链上部分基团被侧链基团取代，这些侧链基团有乙酰基、阿拉伯糖基、半乳糖基、葡萄糖醛酸基、香豆酸、阿魏酸等，木聚糖再通过侧链基团与植物的其余成分如纤维素、木质素、果胶相连接形成致密的结构，共同构成了植物体的支持骨架。常见问题列表
应用
木聚糖应用于以下工业：
1、食品工业： 用于面粉加工、改良以生产专用粉，也可用于终端改善烘焙及蒸煮制品的质量。为获得效果，建议和真菌а-淀粉酶、脂肪酶或者葡萄糖氧化酶配合使用。 推荐使用量为1.0-3.0g/100公斤面粉（10-30ppm）。
2、啤酒酿造工业： 分解木聚糖或戊聚糖，降低麦汁粘度。解决由木聚糖或戊聚糖等碳水化合物引起的浑浊。 特别适用于小麦啤酒或以小麦为辅料的啤酒糖化工艺及滤膜的清洗。 建议加量：100-300g/吨麦芽。
3、饲料工业： 有效降解植物饲料中的抗营养因子木聚糖，促进营养物质的消化和吸收，提高饲料利用率。促进肠道有益菌的生长而抑制有害菌的繁殖，提高动物免疫力、成活率及生产性能。 推荐使用量：以10000U/g酶活计算，每吨配合饲料中建议添加100-300g，浓缩料、预混料按比例添加。
生物活性
Xylan 是开花植物的次生植物细胞壁中主要的半纤维素成分。Xylan 是一种由木糖单元组成的多糖，主要包含由纤维素连接的 β-D-木糖单位。体外研究
Xylan is a major plant polysaccharide present in secondary walls of tracheary elements and fibers as well as in primary walls of parenchyma cells in grasses. It is composed of a linear chain ofβ-1,4-linked xylosyl residues that are often decorated with 2- O -linked glucuronic acid (GlcA)/methylated glucuronic acid (MeGlcA).