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9025-37-0

中文名称 硫葡糖苷酶白芥子

基本信息

中文别名
硫葡糖苷酶白芥子
内切-1,3-Β-葡聚糖酶
内型-1,3-BETA-葡聚糖酶

物理化学性质

形态Solid
颜色White to off-white

常见问题列表

概述
硫葡糖苷酶白芥子 特异性地沿着 β-葡聚糖链随机水解 β-1,3-糖苷键，葡聚糖低聚糖是主要的最终产物。Endo-1,3-β-glucanase 可由多种真菌产生，常用于生化实验中。
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