庚酸丁酯
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- CAS号:
- 5454-28-4
- 英文名:
- BUTYL HEPTANOATE
- 英文别名:
- FEMA 2199;NSC 23048;BUTYLOENANTHATE;Butyl enanthate;BUTYL HEPTANOATE;n-Butyl heptoate;n-Butyl enanthate;n-butyl heptanoate;n-Butyl n-heptanoate;BUTYL HEPTANOATE 98+%
- 中文名:
- 庚酸丁酯
- 中文别名:
- 庚酸丁酯
- CBNumber:
- CB0188069
- 分子式:
- C11H22O2
- 分子量:
- 186.29
- MOL File:
- 5454-28-4.mol
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庚酸丁酯化学性质
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熔点:
-
−67.5 °C(lit.)
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沸点:
-
226 °C(lit.)
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密度:
-
0.863 g/mL at 25 °C(lit.)
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折射率:
-
n20/D 1.421(lit.)
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FEMA:
-
2199 | BUTYL HEPTANOATE
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闪点:
-
188 °F
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气味 (Odor):
-
at 100.00 %. green fruity licorice grassy oily winey starfruit pear tropical
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香型:
-
green
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JECFA Number:
-
169
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LogP:
-
4.30
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CAS 数据库:
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5454-28-4
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EPA化学物质信息:
-
Butyl heptanoate (5454-28-4)
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庚酸丁酯性质、用途与生产工艺
GRAS(FEMA)。
FEMA(mg/kg)：软饮料0.5～1.0；冷饮2.0～10；糖果2.0～25；焙烤食品2.0～25。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
庚酸丁酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色液体，呈草药和弱的生苹果似水果香味。熔点-68.4℃，沸点226.2℃。溶于大多数有机溶剂。
用途
我国GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制苹果等水果型香精。
生产方法
由庚酸和正丁醇在无机酸存在下直接酯化而成。
庚酸丁酯
上下游产品信息
上游原料
下游产品
庚酸丁酯
生产厂家
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庚酸丁酯国内生产厂家
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