玛咖粉

玛咖粉性质、用途与生产工艺

背景

玛咖是一种长在南美洲秘鲁安第斯山区海拔四千米以上的高原植物，其中黑玛咖更是其中上品，富含独有的玛咖酰胺、玛咖烯以及多种微量元素，营养极为丰富，有“南美人参”和“玛咖钻石”的美誉，数千年来秘鲁黑玛咖一直被印加人看做是安第斯山神赐予的礼物，长期食用，深受其益。玛咖主要成份蛋白、氨基酸，亚油酸，亚麻酸，芥子油苷，玛咖烯和玛咖酰胺被认为是玛咖（MACA）提取物中具促进性功能的有效物质之一。

主要成分

玛咖富含高单位营养素，可补充19种氨基酸（天冬氨酸、精氨酸等）、8种矿物质（铁、锰、铜、锌、钠、钾、磷、钙）、6种维生素（B1、B2、B6、B12、E等），对人体有滋补强身的功用，食用过的人会有体力充沛、精力旺盛不会疲劳的感觉，并且能促进新陈代谢、提高人体免疫力，提升人类及动物的性能力、生育力及乳汁分泌，并能消除更年期障碍、减缓老化、增进脑活力、大部分的不孕症、性冷淡、阳痿等。

功效

1、 玛咖粉中独有的玛咖烯、玛咖酰胺可以调节人的下丘脑和脑垂体，通过多糖、蛋白质、生物碱及多种活性物质作用于人体，激发内分泌系统，恢复及平衡荷尔蒙分泌，活化细胞，增强免疫力。

2、 玛咖粉中的生物碱可以刺激生殖系统，提高女性成熟卵泡小体的数量和活性，增加受孕能力和受孕机会。所以，如果夫妻想要孕育一个宝宝的话不妨多吃一些玛咖粉，另外，玛咖粉中含有大量对人体有益的物质，特别适合想要宝宝的夫妻服用。

3、 有调查研究表明：玛咖能有效改善因精神压力造成的失眠、神经衰弱、神经官能症、忧郁症、抑郁症等，能有效舒缓压力，消除焦虑、抑郁，改善失眠、多梦等症状。所以，平时患有抑郁症或者焦虑症的朋友不妨多服用一些玛咖粉。

4、 长期服用玛咖粉能增强大脑细胞的活性，能够增强记忆力，提高工作效率，预防老年痴呆。另外玛咖粉中丰富的氨基酸、矿物质、铁、锌、牛磺酸以及高比例的多糖成分，能显著对抗疲劳，增强肌肉耐力，为人体提供能量，补充体力消耗，缓解疲劳，增强体力和耐力，使人精力充沛。

使用方法

1、玛咖粉冲开水效果是最好的，可以在其中加入少量的蜂蜜来遮盖玛咖的辛辣味；

2、玛咖粉泡牛奶或咖啡

3、玛咖粉可以加入饭内，与饭同食；

4、可以在煲汤的时候放入玛咖粉；

5、可以将玛咖粉用于做糕点食用。

新资源食品管理办法

食用量	≤25克/天
适用食品类别	婴幼儿、哺乳期妇女、孕妇不宜食用。
批准日期	2011-05-18
公告号	卫生部2011年第13号
公告标题	关于批准玛咖粉作为新资源食品的公告
质量要求	性状 淡黄色粉末 蛋白质含量 ≥10% 膳食纤维含量 ≥10% 水分 ≤10%

玛咖粉 上下游产品信息

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