顺式-3-辛烯-1-醇
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- CAS号:
- 20125-84-2
- 英文名:
- CIS-3-OCTEN-1-OL
- 英文别名:
- (Z)-3-octen-1-ol;(Z)-oct-3-en-1-ol;3-Octen-1-ol, (Z)-;FEMA 3467;(z)-3-octen-1-o;CIS-3-OCTEN-1-OL;(3Z)-3-Octen-1-ol;(3Z)-3-Octene-1-ol;cis-3-Octen-1-ol>3-Octen-1-ol, (3Z)-
- 中文名:
- 顺式-3-辛烯-1-醇
- 中文别名:
- 顺-3-辛烯醇;顺式-3-辛烯醇;顺-3-辛烯-1-醇;顺式-3-辛烯-1-醇;(Z)-辛-3-烯-1-醇;顺-3-辛烯-1-醇,95%;顺式-3-辛烯-1-醇 顺-3-辛烯醇
- CBNumber:
- CB0353412
- 分子式:
- C8H16O
- 分子量:
- 128.21
- MOL File:
- 20125-84-2.mol
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顺式-3-辛烯-1-醇化学性质
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沸点:
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73 °C0.5 mm Hg(lit.)
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密度:
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0.849 g/mL at 25 °C(lit.)
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FEMA:
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3467 | CIS-3-OCTEN-1-OL
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折射率:
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n20/D 1.447(lit.)
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闪点:
-
190 °F
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储存条件:
-
2-8°C
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溶解度:
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Chloroform (Sparingly), Ethyl Acetate (Slightly)
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形态:
-
Oil
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酸度系数(pKa):
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14.90±0.10(Predicted)
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颜色:
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Colourless to Pale Yellow
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气味 (Odor):
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at 1.00 % in dipropylene glycol. fresh fatty greasy melon green cortex herbal earthy fusel spicy
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香型:
-
fatty
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JECFA Number:
-
321
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BRN:
-
1720075
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稳定性:
-
Light Sensitive
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LogP:
-
2.68
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CAS 数据库:
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20125-84-2(CAS DataBase Reference)
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EPA化学物质信息:
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3-Octen-1-ol, (3Z)- (20125-84-2)
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顺式-3-辛烯-1-醇性质、用途与生产工艺
按GT-I0-4中用极性柱进行气相色谱法分析。
GRAS(FEMA)。
FEMA(mg/kg):软饮料1.0;冷饮3.0;糖果3.0;焙烤食品5.0;布丁类3.0。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
顺式-3-辛烯-1-醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
白色至微黄色液体。具有似蘑菇的霉味,不溶于水。沸点174℃。
用途
GB 2760-1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制蘑菇等香精。
生产方法
由乙炔与α-溴丁烷在氨钠存在下制成α-己炔,再与环氧乙烷反应生成3-辛炔-1-醇,然后经催化氢化而成。
顺式-3-辛烯-1-醇
上下游产品信息
上游原料
下游产品
更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS编号 | 包装 | 价格 |
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2024/01/16 | A19014 | 顺-3-辛烯-1-醇, 95% cis-3-Octen-1-ol, 95% | 20125-84-2 | 10g | 574元 |
2024/01/16 | A19014 | 顺-3-辛烯-1-醇, 95% cis-3-Octen-1-ol, 95% | 20125-84-2 | 50g | 1762元 |
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