苯乙酸香叶酯
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- CAS号:
- 英文名:
- Geranyl phenylacetate
- 英文别名:
- 中文名:
- 苯乙酸香叶酯
- 中文别名:
- 苯乙酸香叶酯
- CBNumber:
- CB11156376
- 分子式:
- C18H24O2
- 分子量:
- 272.38196
- MOL File:
- Mol file
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苯乙酸香叶酯性质、用途与生产工艺
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
苯乙酸香叶酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色或浅黄色略粘稠液体。相对密度0.971-0.978，折射率1.507-1.511，比旋光度-1°-+1°，闪点100℃以上，溶于4体积90%乙醇和油类，酸值<2.0。又有玫瑰香叶样底蕴及一定的动物香韵。香势弱但持久。是有力的蜜甜带果香香味。
用途
主要用于玫瑰、风信子、铃兰、水仙、黄水仙、紫丁香香精，作为有用的修饰剂和定香剂，也可用于重香型和东方香型香精中以增加蜜甜玫瑰花香。也用于食用的杏子、桃子、蜜类香精和各类果香复方中。
苯乙酸香叶酯
上下游产品信息
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