阿拉伯半乳聚糖
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- CAS号:
- 9036-66-2
- 英文名:
- ARABINOGALACTAN
- 英文别名:
- Galactoarabinan;POLYARABINOGALACTAN;LARCOLL;STRACTAN;FEMA 3254;LARCOLL(TM);rabinogalactan;ARABINOGALACTAN;Larcolla?￠
;from Larch Wood
- 中文名:
- 阿拉伯半乳聚糖
- 中文别名:
- 松胶;阿拉伯半乳糖;阿拉伯半乳聚糖;半乳糖阿拉伯聚糖;阿拉伯半乳聚糖作用;阿拉伯半乳聚糖价格;阿拉伯半乳聚糖厂家;阿拉伯半乳聚糖用途;食品级阿拉伯半乳聚糖;阿拉伯半乳聚糖生产厂家
- CBNumber:
- CB1273890
- 分子式:
- C20H36O14
- 分子量:
- 500.49144
- MOL File:
- 9036-66-2.mol
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阿拉伯半乳聚糖化学性质
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熔点:
-
>200 °C (dec.)(lit.)
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FEMA:
-
3254 | ARABINOGALACTAN
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折射率:
-
10 ° (C=1, H2O)
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储存条件:
-
2-8°C
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溶解度:
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H2O: 50 mg/mL, clear to slightly hazy, faintly yellow
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形态:
-
lyophilized powder
-
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颜色:
-
White to Pale Beige
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气味 (Odor):
-
at 100.00 %. very mild balsam pine resin
-
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香型:
-
balsamic
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CAS 数据库:
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9036-66-2
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EPA化学物质信息:
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D-Galacto-L-arabinan (9036-66-2)
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阿拉伯半乳聚糖性质、用途与生产工艺
阿拉伯半乳聚糖（arabinogalactan）为阿拉伯糖与半乳糖组成的中性多糖。在针叶树的木质部中大量含有此糖，特别在落叶松（Larix）中可达25% 。可用水从木粉中提取。L-阿拉伯糖与D-半乳糖的含量比一般为1∶5—6。为具有很多分支的结构，在β-1，3或β-1，6-键的半乳糖链中接有β-1，3-键的阿拉伯糖侧链。
阿拉伯半乳聚糖在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为1％ ～1.5％。醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能稳定的乳化增稠剂等，其用量为0.2％ ～ 0.5％面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05%。调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
阿拉伯半乳聚糖在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为1％ ～1.5％。醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能稳定的乳化增稠剂等，其用量为0.2％ ～ 0.5％面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05%。调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
| 食用量 | ≤15克/天 |
| 适用食品类别 | 使用范围不包括婴幼儿食品。 |
| 批准日期 | 2014-12-19 |
| 公告号 | 卫生计生委2014年第20号 |
| 公告标题 | 关于批准番茄籽油等9种新食品原料的公告 |
| 质量要求 |
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性状
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白色至浅棕色粉末.
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阿拉伯半乳聚糖含量( g/100g)
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≥85
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水分( g/100g)
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≤6.0
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可安全用于食品(H)A，§172.610，2000)。
GMP为限(FDA，§172.6lO，2000)。
化学性质
白色至浅黄棕色粉末。微臭。易溶于水(约40%)，不溶于乙醇。40%的溶液为琥珀色。10%～40%水溶液的pH值为4.5。与其他胶类相比，粘度较低(20℃、10%溶液仅5×10
-3Pa?s)。具有类似阿拉伯胶的特性。加热则粘度降低。比旋光度一+10°～+17°(水)。熔点>200℃(分解)。
用途
增稠剂、稳定剂、乳化剂、增容剂、上光剂、粘结剂。用于乳化香精；调味料的基料、调味酱和布丁等。代替阿拉伯树胶。亦用于面条、面包和香肠。
生产方法
用热水抽提松科西方落叶松(Larix occidentalis)及其同属种的根和树干的薄片，提取液内添加50%～60%的乙醇使其沉淀，经精制加工成粉末而得。
阿拉伯半乳聚糖
上下游产品信息
上游原料
下游产品
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS编号 | 包装 | 价格 |
|---|
| 2024/01/16 | A1328 | (+)-阿拉伯半乳糖,从落叶松木所得
(+)-Arabinogalactan from Larch Wood | 9036-66-2 | 25G | 160元 |
| 2024/01/16 | A1328 | (+)-阿拉伯半乳糖 (来自落叶松)
(+)-Arabinogalactan from Larch Wood | 9036-66-2 | 100g | 490元 |
阿拉伯半乳聚糖
生产厂家
全球有 146家供应商
阿拉伯半乳聚糖国内生产厂家
9036-66-2, 阿拉伯半乳聚糖 相关搜索:
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