苦瓜粉
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- CAS号:
- 英文名:
- Balsam Pear Powder Capsule
- 英文别名:
- Balsam pear powder;Bitter melon powder;Balsam Pear Powder Capsule
- 中文名:
- 苦瓜粉
- 中文别名:
- 苦瓜粉
- CBNumber:
- CB12747586
- 分子式:
- 分子量:
- 0
- MOL File:
- Mol file
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苦瓜粉性质、用途与生产工艺
苦瓜，葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草木，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，不分歧。叶柄细长；叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。雌雄同株。雄花花梗纤细，被微柔毛；苞片绿色，稍有缘毛；花萼裂片卵状披针形，被白色柔毛；花冠黄色，裂片被柔毛；雌雄离生。雌花单生，花梗被微柔毛；子房纺锤形，柱头膨大。果实纺锤形或圆柱形，多瘤皱，成熟后橙黄色。种子长圆形，两面有刻纹。花、果期5-10月。苦瓜粉颜色淡绿色，入口苦涩感觉，易溶于水，其目数是1000目，达到破壁程度，不含任何添加剂及防腐剂，是纯天然的绿色食品。
苦瓜粉为粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。
苦瓜原产东印度，广泛栽培于世界热带到温度地区。中国南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍；成熟果肉和假种皮也可食用
苦瓜粉的营养价值：
1.苦瓜中含有丰富的维生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。 2.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素能使捏取脂肪和多糖减少。 3.苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P。 4.苦瓜还含有一种蛋白脂类物质
苦瓜原产东 印度，广泛栽培于世界热带到 温带地区。中国南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍；成熟果肉和假种皮也可食用。苦瓜粉可用于胶囊、颗粒、压片等。
苦瓜粉
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