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甘草酸铵

甘草酸铵, 53956-04-0, 结构式
甘草酸铵
CAS号:
53956-04-0
英文名称:
Glycyrrhizic acid ammonium salt
英文同义词:
GLYCAMIL;icorice);t from g;ammoniate;glycyrram;t from gL;Glycyrrhiz;Magnasweet;ycyrrhiza root (L;GLYCYRRHIZICAMMONIUM
中文名称:
甘草酸铵
中文同义词:
甘草酸胺;甘草酸铵;甘草酸氨;甘草酸单胺;甘草酸单铵;氨化甘草甜;甘草酸铵盐;甘草酸单氨;甘草酸单铵盐;T 甘草酸铵
CBNumber:
CB1492372
分子式:
C42H65NO16
分子量:
839.97
MOL File:
53956-04-0.mol

甘草酸铵化学性质

熔点 :
>200°C (dec.)
沸点 :
768.56°C (rough estimate)
密度 :
1.1846 (rough estimate)
折射率 :
49 ° (C=1.5, EtOH)
FEMA :
2528 | GLYCYRRHIZIN, AMMONIATED (GLYCYRRHIZA SPP.)
储存条件 :
2-8°C
溶解度 :
Slightly soluble in water, very slightly soluble in anhydrous ethanol, practically insoluble in acetone. It dissolves in dilute solutions of acids and of alkali hydroxides.
形态:
Powder or Crystals
颜色:
Yellow to yellow-green
旋光性 (optical activity):
[α]20/D +48±4°, c = 1% in ethanol: water (1:1)
BRN :
3897076
InChIKey:
ILRKKHJEINIICQ-YDYGGSECSA-N
CAS 数据库:
53956-04-0
EPA化学物质信息:
.alpha.-D-Glucopyranosiduronic acid, (3.beta.,20.beta.)-20-carboxy-11-oxo-30-norolean-12-en-3-yl 2-O-.beta.-D-glucopyranuronosyl-, monoammonium salt (53956-04-0)
安全信息
危险品运输编号 : UN 3077 9 / PGIII
WGK Germany : 2
RTECS号: LZ6500000
F : 3-10
海关编码 : 29389090

甘草酸铵性质、用途与生产工艺

简介

甘草酸铵,有强甜味,甜度约为蔗糖的200倍,通常可作为食品添加剂中的甜味剂,用于肉类罐头、调味料、糖果、饼干、凉果及饮料等。甘草酸单铵对肝脏在固醇代谢酶有较强的亲和力,从而阻碍皮质醇与醛固酮的灭活,使用后显示明显的皮质激素样效应,如抗炎作用、抗过敏及保护膜结构等作用;无明显皮质激素样副作用。

作用

本品可促进胆色素代谢,减少ALT、AST释放;诱生γ-IFN及白细胞介素Ⅱ,提高NK细胞活性和OKT4/OKT8比值和激活网状内皮系统;抑制肥大细胞释放组织胺;抑制细胞膜磷脂酶A2(PL-A2)和前列腺素E2(PGE2)的形成和肉芽肿性反应;抑制自由基和过氧化脂的产生和形成,降低脯氨羟化酶的活性;调节钙离子通道,保护溶酶体膜及线粒体,减轻细胞的损伤和坏死;促进上皮细胞产生黏多糖。

含量测定

一种测定银马解毒颗粒中甘草酸铵含量的方法,旨在提供一种检测精度高,检测结果可靠的测定甘草酸铵含量的方法;该方法是:1)称取银马解毒颗粒1g,加入10g硅藻土混合均匀待用;2)萃取;3)把萃取液转移至蒸发皿中蒸干后用乙腈溶解并定容至10mL容量瓶,吸取2ml样品液加入离心管进行净化,溶液过0.22微米滤膜后注入液相仪测定;4)液相色谱法进行分析时的参数设置;属于化学检测技术领域。

应用

甘草酸铵还可组成复方制剂,甘草酸铵、甘氨酸、L-半胱氨酸盐酸盐的组合复方制剂具有肾上腺皮质激素样作用,但无激素样副作用;并通过稳定细胞膜,拮抗过敏介质等多种途径发挥其抗炎抗过敏作用;亦可用于解毒、病毒性肝炎以及肿瘤放、化疗的辅助治疗。可用于过敏性疾病:湿疹、荨麻疹,风湿症、过敏性哮喘以及磺胺、麻醉药等药物引起的过敏症。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
甘草,甘草酸铵,甘草酸一钾及三钾
蜜饯凉果
甜味剂
按生产需要适量使用
甘草,甘草酸铵,甘草酸一钾及三钾
饮料类(14.01 包装饮用水类除外)
甜味剂
按生产需要适量使用
甘草,甘草酸铵,甘草酸一钾及三钾
调味品
甜味剂
按生产需要适量使用
甘草,甘草酸铵,甘草酸一钾及三钾
肉罐头类
甜味剂
按生产需要适量使用
甘草,甘草酸铵,甘草酸一钾及三钾
饼干
甜味剂
按生产需要适量使用
甘草,甘草酸铵,甘草酸一钾及三钾
糖果
甜味剂
按生产需要适量使用

化学性质 

白色针状结晶或结晶性粉末,具有很强的甜味,甜度为蔗糖的50~100倍。熔点208~212℃。溶于氨水,不溶于冰醋酸。小白鼠经口LD50大于10g/kg。

用途 

我国规定可用于饮料、调味料、饼干、糖果、凉果和肉类罐头,按生产需要适量使用。

用途 

调味剂;增香剂;表面活性剂。

用途 

医药行业用于止咳化痰、治疗肝病等。

用途 

甘草类甜根的生物活性组分。抗病毒。

生产方法 

由甘草(参见“02317”)根和根茎经干燥、磨粉后的水抽提液用酸沉淀,并经稀氨液中和,干燥而得。可加有适当的稀释剂。

生产方法 

以甘草酸粗品(含量约50%,重量法)为原料,酸性乙醇为提取剂,精制而得。将50g甘草酸粗品加入盐酸酸化的95%的乙醇170mL(Ph值3.5~4.0),在40~50℃下搅拌提取4h。过滤后滤渣用100mL乙醇在同样条件下提取3h。合并提取液,搅拌下滴加氨水或通入氨气,使溶液Ph值为7.2~7.5,室温静置0.5h使完全沉淀。沉淀为甘草酸三铵盐,用适量的冰醋酸使之分散调成糊状,必要时微微加热,静置1h后过滤,使其转化为一铵盐。结晶分离后用少量的冰醋酸洗涤1~2次,得浅黄色粗品。用75%乙醇进行活性炭脱色重结晶,得白色结晶15.5g,收率61%,纯度≥98%。

甘草酸铵 上下游产品信息

上游原料

下游产品

甘草酸铵 试剂级价格

更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2021/09/07G0151甘草酸单铵水合物
Monoammonium Glycyrrhizinate  Hydrate
53956-04-01G140元
2021/09/07G0151甘草酸单铵水合物
Monoammonium Glycyrrhizinate  Hydrate
53956-04-025G410元

甘草酸铵 生产厂家

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亿利耐雀生物科技有限公司 18851123331 025-86561876  gufei@elionnature.cn;1528108503@qq.com中国 27 58
珠海安哲生物科技有限公司 13603065275 0756-7790054  385509959@qq.com中国 2607 58
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天津万象恒远科技有限公司 15722085254 022-26358246phytochemical@126.com中国 813 55
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雷丁试剂 18013409632 051085625359sales@reading-chemicals.com;中国 15200 58
上海卓因生物科技有限公司 021-61317773 021-61486878sales@aspirebio.com中国 2881 58
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上海创赛科技有限公司 15021221957 400-6087598 4006087598-8012order@canspecsci.com中国 3807 56
陕西帕尼尔生物科技有限公司 13720616393 029-84385017-8003 029-84385017sales@pioneerbiotech.com中国 976 56
科瑞迪化学 400-821-5857 021-64326257 021-64393586 QQ;2798200800credit-chem@foxmail.com中国 5229 58
上海麦克林生化科技有限公司 15221275939 021-50706099shenlinxing@macklin.cn中国 15925 55
上海柯维化学技术有限公司 021-64609169 021-64609160kewelchemexp@yahoo.com中国 9839 50
上海永叶生物科技有限公司 86-021-61559134 15921386130 021-550682483423497944@qq.com中国 8151 55
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上海宝曼生物科技有限公司 021-62130998  baomanbio@163.com中国 5068 55
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Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司 800-8193336 021-61415566  orderCN@merckgroup.com;orderCN@merckgroup.com中国 48786 80
天津阿尔塔科技有限公司 022-65378550 022-2532-9655sales@altascientific.com;marketing@altascientific.com中国 9070 55
上海蓓琅生物科技有限公司 13397199602 13669031409Niky@biolang.cn中国 863 55
武汉天植生物技术有限公司 15172504745 027-84237683 +86-27-84254680aileen@chemfaces.com中国 7235 55
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成都润泽本土化工有限公司 18000562381 028-88469284  rzbtsj@163.com中国 10004 56
广州和为医药科技有限公司 18620099427 020-38056109-1040 +86-20-62619665amy@howeipharm.com中国 18932 55
石家庄斯迪亚诺精细化工有限公司 031166536426 0311-89250318 4000311741master@sjzsdyn.com;master@sjzsdyn.com中国 4173 58
上海西陇生化科技有限公司 021-52907766-8042 021-52906523order@drmaolab.com中国 9966 58
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Target molecule Corp. 857-239-0968 857-239-8801service1@targetmol.com美国 2560 60
武汉远成共创科技有限公司 0531-85067660 027-88608190-969gy08@yccreate.com中国 2971 55
西亚化学科技(山东)有限公司 400-990-3999 0539-63659913007715519@qq.com;3007715519@qq.com中国 27467 60
化夏化学 18981987031 400-1196-196 QQ:800101999cdhxsj@163.com;cdhxsj@163.com;cdhxsj@163.com中国 14604 60
上海澄绍生物科技有限公司 021-61847300 13341622919 021-61847300shcss01@163.com中国 4810 58
上海煜柯化学品有限公司 13391486464 QQ:14748090samwjf@163.com中国 3097 55
上海新平精细化学品有限公司 18221735425  sales@xinpingchem.com中国 9968 58
北京索莱宝科技有限公司 010-50973132 010-50973132  3329726100@qq.com中国 22394 68
深圳市森迪生物科技有限公司 18126413629 0755-23311925 QQ2355327053 0755-23311925abel@ycgmp.com中国 5120 58
北京谨明生物科技有限公司 15801484223 010-60605840 010-60605840psaitong@jm-bio.com中国 12313 58
上海依赫生物科技有限公司 17721395025 021-688829552423903095@qq.com中国 3002 58
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