2-十一烯-1-醇
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- CAS号:
- 22104-81-0
- 英文名:
- TRANS-2-DODECEN-1-OL
- 英文别名:
- Ai3-34387;Dodecenol;2-DODECEN-1-OL;dodec-2-en-1-ol;Einecs 244-786-5;TRANS-2-DODECENOL;TRANS-2-DODECEN-1-OL;CONTAINS:2-DODECEN-1-OL;2-Dodecenol (E/Z Mixture)
- 中文名:
- 2-十一烯-1-醇
- 中文别名:
- 反式-2-十二烯醛;2-十一烯-1-醇
- CBNumber:
- CB1672354
- 分子式:
- C12H24O
- 分子量:
- 184.32
- MOL File:
- 22104-81-0.mol
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2-十一烯-1-醇化学性质
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熔点:
-
105°C (estimate)
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沸点:
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283.3°C (estimate)
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密度:
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0.846 g/mL at 20 °C(lit.)
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折射率:
-
n20/D 1.453
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储存条件:
-
Refrigerator
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溶解度:
-
Chloroform, Methanol (Slightly)
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形态:
-
Oil
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颜色:
-
Colourless
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气味 (Odor):
-
at 10.00 % in dipropylene glycol. fatty
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香型:
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fatty
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LogP:
-
4.712 (est)
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EPA化学物质信息:
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2-Dodecen-1-ol (22104-81-0)
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2-十一烯-1-醇性质、用途与生产工艺
化学性质
微黄色液体，具有像柑橘和脂肪气味。溶于乙醇和大多数挥发性油，不溶于水。沸点272℃。
用途
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制红橘和其他柑橘类香精。
生产方法
由乙醛与癸醛缩合而成。
2-十一烯-1-醇
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