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丁酸乙酯

丁酸乙酯, 105-54-4, 结构式
丁酸乙酯
CAS号:
105-54-4
英文名:
Ethyl butyrate
英文别名:
ETHYL BUTANOATE;Butanoic acid ethyl ester;BUTYRIC ACID ETHYL ESTER;FEMA 2427;N-ETHYL BUTYRATE;NATURAL ETHYL BUTYRATE;Butylic Ether;BUTYRIC ETHER;Butyric ester;lithylbutyrat
中文名:
丁酸乙酯
中文别名:
酪酸乙酯;酷酸乙酯;丁酸乙酯;正丁酸乙酯;天然丁酸乙酯;丁酸乙酯,99%;酪酸乙酯,酷酸乙酯;丁酸乙酯(标准品);依多沙班杂质103;2774 正丁酸乙酯
CBNumber:
CB1852659
分子式:
C6H12O2
分子量:
116.16
MOL File:
105-54-4.mol

丁酸乙酯化学性质

熔点:
-93 °C (lit.)
沸点:
120 °C (lit.)
密度:
0.875 g/mL at 25 °C (lit.)
蒸气密度:
4 (vs air)
蒸气压:
15.5 mm Hg ( 25 °C)
折射率:
n20/D 1.392(lit.)
FEMA:
2427 | ETHYL BUTYRATE
闪点:
67 °F
储存条件:
Store below +30°C.
溶解度:
Soluble in propylene glycol, paraffin oil, and kerosene.
形态:
Liquid
颜色:
Clear colorless
气味 (Odor):
Like apple or pineapple.
嗅觉阈值(Odor Threshold):
0.00004ppm
香型:
fruity
水溶解性:
practically insoluble
Merck:
14,3775
JECFA Number:
29
BRN:
506331
Dielectric constant:
5.1(20℃)
稳定性:
Stable. Flammable. Incompatible with strong oxidizing agents, acids, bases.
InChIKey:
OBNCKNCVKJNDBV-UHFFFAOYSA-N
LogP:
2.433 at 25℃
CAS 数据库:
105-54-4(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息:
Butanoic acid, ethyl ester(105-54-4)
EPA化学物质信息:
Ethyl butyrate (105-54-4)
安全信息
危险品标志: Xi
危险类别码: 10-36/37/38
安全说明: 16-26-36
危险品运输编号: UN 1180 3/PG 3
WGK Germany: 1
RTECS号: ET1660000
自燃温度: 865 °F
TSCA: Yes
危险等级: 3
包装类别: III
海关编码: 29156000
毒害物质数据: 105-54-4(Hazardous Substances Data)
毒性: LD50 orally in rats: 13,050 mg/kg (Jenner)

丁酸乙酯 MSDS


丁酸乙酯

丁酸乙酯性质、用途与生产工艺

含量分析

按酯测定法(0T-18)中的方法一测定。所取试样量为1g。计算中的当量因子(e)取58.08。

毒性

ADI 0~15(FAO/WHO,1994)。
LD5013050mg/kg(大鼠,经口)。
GRAS(FDA§182.60,2000)。

使用限量

FEMA(mg/kg):软饮料28;冷饮44;糖果98;焙烤食品93;布丁类54;胶姆糖1400。
适度为限(FDA§172.515,2000)。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
丁酸乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色透明液体,具有菠萝芳香气味。 能溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。20℃时在水中溶解度为0.49%(重量)。

用途 

广泛用于各种食品、饮料、酒类与烟草香精中

用途 

适用于特殊的玫瑰型香精和花香果香型香精基(化妆品用),但用量宜小。也可用做工业品不良气息的掩盖剂。主要是用于食用香精,如凤梨、香蕉、苹果、樱桃、桃、杏、葡萄、朗姆、奶油、乳酪焦糖、胡桃、浆果等。烟用、酒用香精中亦用之。

用途 

GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制菠萝、葡萄、朗姆酒、草莓等型香精。

用途 

丁酸乙酯是我国规定允许使用的食用香料,常用于调制苹果、香蕉、菠萝等果香型食用香精和威士忌酒香精,也可用于奶油香精的调香。用量按正常生产需要,一般在口香糖中使用水平约为1400mg/kg;糖果中98mg/kg;烘烤食品中93mg/kg;冰淇淋中44mg/kg;软饮料中28mg/kg。

用途 

该品具果香和菠萝香味,且有底香。香料工业中用于配制果实(杏、桃、凤梨、甜瓜等)香精、酒(老郎酒)用香精等。此外,玫瑰油香精、烟用香精中亦有使用。丁酸乙酯在工业上作溶剂使用,可溶解硝化纤维、多种天然或合成树脂。

用途 

溶剂。香料。

用途 

用作色谱分析标准物质及溶剂,也用于香料工业

生产方法 

由丁酸与乙醇在硫酸存在下酯化而得。

生产方法 

丁酸乙酯天然存在于橄榄油和草莓汁,工业上由丁酸与乙醇为原料制得。先后将18kg丁酸、20kg无水乙醇和200mL浓硫酸加入反应釜,加热回流反应12h。冷却后用水洗,然后用5%的Na2CO3溶液中和,再用水洗至中性。加入1kg无水氯化钙干燥,过滤后蒸馏,收集119~121℃的馏分,得10kg丁酸乙酯。
C3H7COOH+C2H5OH[H2SO4] →C3H7COOC2H5+H2O

生产方法 

由正丁酸和乙醇在硫酸或氯化镁催化下加热酯化后蒸馏而得。
由正丁酸和乙醇在催化剂(CuO+UO3)存在下经高温气相反应合成而得。

类别

易燃液体

毒性分级

低毒

急性毒性

口服- 兔子 LD50: 5228 毫克/ 公斤

刺激数据

皮肤- 兔子 500 PPM/ 24小时 中度

可燃性危险特性

遇明火、高温、氧化剂易燃; 燃烧产生刺激烟雾

储运特性

库房通风低温干燥; 与氧化剂、酸类分开存放

灭火剂

干粉、干砂、二氧化碳、泡沫

丁酸乙酯 上下游产品信息

上游原料

下游产品

丁酸乙酯 试剂级价格

更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2024/01/16L06025丁酸乙酯, 99%
Ethyl butyrate, 99%
105-54-4250ml384元
2024/01/16L06025丁酸乙酯
Ethyl butyrate
105-54-41000ml854元

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