糖精铵
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- CAS号:
- 6381-61-9
- 英文名:
- 1,2-benzisothiazol-3(2H)-one 1,1-dioxide, ammonium salt
- 英文别名:
- Saccharin ammonium salt;2-Ammonio-1,2-benzisothiazol-3(2H)-one 1,1-dioxide;1,2-benzisothiazol-3(2H)-one 1,1-dioxide, ammonium salt;1,2-Benzisothiazol-3(2H)-one, 1,1-dioxide, ammonium salt (1:1)
- 中文名:
- 糖精铵
- 中文别名:
- 糖精铵
- CBNumber:
- CB1940813
- 分子式:
- C7H5NO3S.H3N
- 分子量:
- 201.223
- MOL File:
- 6381-61-9.mol
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糖精铵性质、用途与生产工艺
化学性质
白色结晶或结晶性粉末。有极强甜昧，回味微苦。易溶于水。33.3%水溶液的Ph值在5～6之间。
用途
无营养甜味剂。
EEC(1990)规定，可用于培根、焙烤制品、固体饮料、软饮料、胶姆糖、甜食、果汁、果酱、咀嚼用维生素片。
生产方法
由邻氨基苯甲酸甲酯制得糖精，再用氢氧化铵中和、精制而成。
类别
有毒物品
刺激数据
眼睛-兔子100 毫克 重度
可燃性危险特性
可燃; 受热产生有毒氮氧化物和氨烟雾
储运特性
库房通风低温干燥
灭火剂
干粉、泡沫、砂土、二氧化碳, 雾状水
糖精铵
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