2'-岩藻糖基乳糖

2'-岩藻糖基乳糖性质、用途与生产工艺

功效和作用

巴斯夫旗下人类营养Newtrition®品牌在2019年年初向婴幼儿营养品市场推出2'-岩藻糖基乳糖（2'-FL），一种占比最大的母乳低聚糖（HMO）产品。HMO是一类独特的、天然存在于母乳中的碳水化合物，是母乳中仅次于脂肪和乳糖的营养成分。
2'-岩藻糖基乳糖是转基因大肠杆菌菌株通过微生物发酵产生的。使用食品范围包括一段婴儿配方奶粉（0-1岁）、二段婴儿配方奶粉（6个月-1岁）、特殊饮食用途婴儿配方奶粉以及幼儿配方补充食品的成分。
研究表明，2'-岩藻糖基乳糖支持健康的肠道微生物组成和免疫系统的发育，可以预防过敏性疾病，并在人体正常的大脑功能和认知发展中起着重要作用。基于对粘膜炎症的处理能力，2'-FL还是消化健康领域中一种很有前景的成分。

母乳是婴幼儿营养的黄金标准。与婴幼儿配方奶粉相比，母乳喂养为婴幼儿带来更好的成长模式、免疫功能、认知能力发展以及积极的长期结果。但在无法实现母乳喂养的情况下，将2'-FL添加于婴幼儿配方奶粉中，不失为缩小母乳替代品与母乳间功能性差距的一个重要手段。

作用机理

母乳喂养为婴儿营养的首选方式。大部分女性自然产生的母乳均含有2'-岩藻糖基乳糖（简称2'-FL），且还不能产生岩藻糖基化人乳寡糖HMOs。2'-FL为母乳中的主要组分，但牛乳中并无该物质，且尚无2'-FL市售产品。2'-FL为共生肠道菌的一种益生元，肠道菌能将益生元代谢成短链脂肪酸，进而被用作结肠细胞的能源，同时可刺激钠和水吸收。因此，市售作为母乳替代品的配方奶粉并不能提供母乳中含量最丰富的该组分。大部分婴儿有暴露于自然产生的2'-FL的暴露史（通过母乳），而没有其他途径产生的2'-FL的暴露史。Jennewein 2'-FL商业生产产品基本与自然存在于母乳中的2'-FL化学上等值。

使用范围

13.01 婴幼儿配方食品 （包括13.01.01 婴儿配方食品， 13.01.02 较大婴儿和幼儿配方食品，13.01.03特殊医学用途婴儿配方食品）。

安全性

新食品官方评估委员会已对该值进行了评估，并确认其安全性
其他政府风险评估机构已评估了现有的安全性数据，并得出结论认为，该2’-FL成分按不超过2.0 g/L（按已摄入的）的浓度用于婴儿配方乳粉是安全的。
在2015年11月，美国FDA得出结论，即普遍认为将该2’-FL成分“用于非豁免的、基于牛奶的足月婴儿配方乳粉和儿童配方乳粉，使用的最高浓度不超过2克/升（g/L）复溶的配方乳粉”是安全的。该成分的安全性已由Dutch医学评估委员会（MEB）进行了评估，作为授权在欧盟范围内将该成分用于婴儿配方乳粉程序的一部分。
在2016年6月，Dutch MEB得出结论认为，“文件中提供的毒理学数据和附加信息充分证明了申请人的2’-FL的既定用途安全性”。由Dutch MEB进行的该项评价将用于支持授权在欧洲范围内将2’-FL用于婴儿配方乳粉。
因此，两家政府风险评估机构已评估了该2’-FL成分，两家机构均得出结论认为，按不超过2.0 g/L（按已摄入的）的浓度将该成分用于婴儿配方乳粉将被认为是安全的。

2'-岩藻糖基乳糖 上下游产品信息

上游原料

下游产品

2'-岩藻糖基乳糖 试剂级价格

更新日期	产品编号	产品名称	CAS编号	包装	价格
2024/01/25	HY-N9965	2'-Fucosyllactose		1 mg	400元
2024/01/25	HY-N9965	2'-Fucosyllactose		5 mg	1200元

2'-岩藻糖基乳糖 生产厂家

 

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