天门冬提取物性质、用途与生产工艺
天门冬提取物为中药天门冬根茎水提或醇提物，主要活性成分为天门冬素。具有养阴润燥，清肺生津等功效，可以治疗肺结核、支气管炎、白喉、百日咳、口燥咽干、热病口渴、糖尿病和大便燥结等病症。广泛应用于临床治疗和保健。本信息是由Chemicalbook的王家芳编辑整理。
【基源】为百合科植物天门冬Asparaguscochinchinensis (Lour).Merr的根茎。
【别名】天冬草、天棘、万岁藤、婆罗树、白罗杉、多儿母、八百崽、丝冬。
【生境分布】生于海拔1750 米以下的山坡、路旁或疏林下。分布于华东、中南、西南和河北、山西、陕西、甘肃等地区。
【植物形态】多年生攀援草本。块根肉质，纺锤形，簇生。茎细长，常扭曲多分枝。叶状枝2~3簇生叶腋，线形，扁平，长1~3厘米，宽1毫米，先端锐尖。叶退化为鳞片，主茎上的鳞片退化成下弯的刺。花1~3簇生于叶腋，淡绿色或白色;花被片6，二轮;雄蕊6，花药丁字形;雌蕊1;子房3。浆果球形，熟时红色。花期5—6月，果期8—10月。
图1为天门冬植株及根茎
天门冬提取分离出的活性成分主要有氨基酸、多糖、皂苷等。
氨基酸类 天冬酞胺及谷氨酸、缴氨酸、苯丙氨酸、瓜氨酸、丝氨酸、苏氨酸、脯氨酸、甘氨酸等19种氨基酸。
皂苷类 含甾体皂苷，其苷元为菝葜皂苷元、薯蓣皂苷元、萨尔萨皂苷元、雅姆皂苷元，由鼠李糖、木糖、葡萄糖组成。
多糖类 葡萄糖、果糖、三聚糖( I )、四聚糖( I )、五聚糖(Ⅲ)、六聚糖( Ⅲ )、八聚糖( v )、九聚糖( vI ) 和十聚糖(Ⅶ)、5-甲氧基甲基糖醛，新酮糖、寡糖和黏液质等。
其他 尚含β-谷甾醇、胡萝卜苷、正三十二碳酸、棕桐酸、二十七碳烯等。
1.强心和抗心肌梗死作用天门冬素可使外周血管明显扩张，血压下降，心肌收缩力加强，心率减慢，尿量增加，有明显的强心作用。天门冬酸钾镁有明显的抗心肌缺血的作用，能缩小心肌梗死的范围，使抬高的ST段下降。天门冬古代治疗心悸之证，药理有强心和抗心肌梗死作用，临床可用于高血压、冠心病、心动过速、心功能不全、心肌梗死后ST段抬高尚未恢复，以及病毒性心肌炎后，仍有室早、房早等早搏。可与人参、玉竹、丹参、鬼箭羽等同用。
2.抑制体液免疫作用吞噬能力。天门冬体外实验对急性淋巴细胞型白血病、慢性粒细胞型白血病有一定的抑制作用。天门冬中的菝葜苷元对人红细胞钠、钾泵有明显的抑制作用。
3.抗癌作用天门冬素有抑制肿瘤细胞作用。对急性淋巴细胞、慢性粒细胞等白血病患者的白细胞脱氢酶有一定的抑制作用;对肉瘤S180有抑制作用。天门冬、天花粉、地骨皮各30～60克，水煎服，可治疗慢性白血病之低热。天门冬、天花粉、八月札可治疗乳房肿块，包括小叶增生、腺瘤、乳腺癌术后和复发。
4.其他作用天门冬素有保护胃黏膜的作用，天门冬黏液质有促进胃肠腺体分泌的作用。而有滋阴生津功效，可改善口干、便干之症。天门冬素有一定的镇咳平喘作用;对多种细菌有抑制作用。天门冬煎剂对炭疽杆菌、甲型和乙型溶血型链球菌、白喉杆菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌等有不同的抑制作用。
显微鉴别
块根横切面：根被偶有残存，皮层宽广；外侧有石细胞断续排列成环，厚2-4 列，石细胞浅黄棕色，长方形、长条形、类圆形或长梭形，长85-460( -60 0) μm，直径30-110μm，壁厚5-37μm，纹孔细密，孔沟细而短，有的壁甚厚，纹孔及孔沟不明显。中柱鞘1 -2列薄壁细胞；木质部和韧皮部束各31 -135 个， 两者相间排列，有的导管深人至髓部， 髓大。薄壁组织散列粘液细胞，含草酸钙晶束，尤以石细胞环带及周围为多，在近内皮层处几层环列，髓部则少见。
理化鉴别
(l)取本品粉末25g，加人20 ml70 %乙醇，冷浸48h，取滤液2ml于试管内，滴1滴茚三酮试剂，在100℃ 水浴加热3 min， 取出后微冷，呈红色( 检查氨基酸)。
(2)取本品粉末1g， 加人l0ml 蒸馏水，水浴加热2 ~ 3m in 后滤过，取滤液3ml 于试管内，加人斐林试剂l ml， 在80 ℃ 水浴加热3 m in， 产生红棕色沉淀( 检查糖)。
(3)取本品粉末至白瓷板上，于365 nm 紫外灯下观察， 呈乳白色荧光。
(4)取断面平整饮片，置紫外灯下观察，韧皮部和木质部为蓝紫色荧光。
(5)取本品粉末2g，加甲醇15ml，冷浸24 h，滤液浓缩至干，加甲醇l ml 溶解，点于硅胶G 薄层板上，以氯仿-甲醇( 1 : 1 ) 展开，紫外灯下可见2个蓝色斑点。
1.天门冬的食用与食疗
天门冬性凉，滋润，味甘，略有苦味，去一次水后，苦味可除，色较淡，清香，无特殊气味。色香味略加调节即可。
食疗药膳可制作菜肴，火锅、药酒、饮料等。以甜、咸、辣味均可。用以养阴生津，清心润肺。
2.药膳
天门冬单味可制作药膳菜肴，与浅色或深色的菜相配。适合制作食疗药膳，可与肉类、鱼类、家禽、蔬菜等炒菜相配，也可煮汤、煲汤，食物、天门冬和汤均可食用。天门冬、麦门冬可同用。
天门冬既可与西洋参、麦门冬、天门冬、枸杞子、沙参、石斛、鳖甲、龟甲等养阴药相配，也可与人参、黄芪、灵芝等益气药相配，也可与冬虫夏草、苁蓉、锁阳等补肾药相配，制成复方菜肴。
曾设计观赏冷盆天地人三才宴图案，宴请贵宾。三才为天门冬、地黄、人参，以益气养阴、强壮。
3.保健品
饮料果酒药酒： 天门冬可制作饮料、果酒、药酒，可用甜味剂矫味。用于养阴、生津、调理。
味甘、微苦，性寒。归肺、肾经。
清肺降火，滋阴润燥。主治咳嗽，吐血，肺痈，咽喉肿痛，消渴，便秘。
1.治疗支气管扩张、肺结核咯血。
2.治疗心律失常，包括功能性早搏，冠心病、心肌炎等所引起之早搏和心动过速。
3.治疗恶性淋巴瘤、慢性白血病、乳房肿瘤。
天门冬无毒。在常规剂量内水煎服没有不适反应，除了养阴生津药所共有助湿、呆胃、滑肠外，长期服用没有明显不良反应。
天门冬提取物
上下游产品信息
上游原料
下游产品