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2,3-已二酮

毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 2,3-已二酮 试剂级价格

CAS号: 3848-24-6
英文名称: 2,3-HEXANEDIONE
英文同义词: FEMA 2558;Hexan-2,3-dion;ACETYL BUTYRYL;2,3-Hexanodione;2,3-HEXANEDIONE;hexane-2,3-dione;methylpropyldiketone;2 3-HEXANEDIONE 90+%;Propylmethyl diketone;Propyl methyl diketone
中文名称: 2,3-已二酮
中文同义词: 乙酰丁酰;乙醯丁醯;2,3-已二酮;2,3-己二酮;2,3-己烷二酮;Ω-6-十六烯酸内酯;乙酰丁酰、甲基丙基二酮;2,3-己二酮 ≥90%;2,3-己烷二酮,94%
CBNumber: CB2201726
分子式: C6H10O2
分子量: 114.14
MOL File: 3848-24-6.mol
2,3-已二酮化学性质
熔点 : -30 °C
沸点 : 128 °C(lit.)
密度 : 0.934 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度: 3.9 (vs air)
蒸气压: 10 mm Hg ( 20 °C)
折射率 : n20/D 1.412(lit.)
FEMA : 2558 | 2,3-HEXANEDIONE
闪点 : 83 °F
储存条件 : Flammables area
溶解度 : H2O: soluble (slightly soluble)
形态: neat
爆炸极限值(explosive limit): 1.2-5.9%(V)
水溶解性 : Partly miscible in water.
JECFA Number: 412
BRN : 1699896
稳定性: Stable. Flammable. Incompatible with strong bases, strong oxidizing agents.
CAS 数据库: 3848-24-6(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息: 2,3-Hexanedione (3848-24-6)
安全信息
危险品标志 : Xi
危险类别码 : 10-36/37/38
安全说明 : 26-36/37/39-16
危险品运输编号 : UN 1224 3/PG 3
WGK Germany : 2
RTECS号: MO3140000
自燃温度: 245 °C
TSCA : Yes
HazardClass : 3
PackingGroup : III
海关编码 : 29141990
毒性: LD50 orally in Rabbit: > 5000 mg/kg LD50 dermal Rabbit > 5000 mg/kg

2,3-已二酮 性质、用途与生产工艺

毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg):软饮料6.6;冷饮4.8;糖果7.3;焙烤制品6.6。
FDA,§172.515:适量为限。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
2,3-己二酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
黄色油状液体。呈奶油甜香味(弱于双乙酰),有奶油和干酪味。沸点128℃。微溶于水,溶于丙二醇、乙醇和油类。
天然品存在于桃、烤鸡、牛肉、咖啡、发酵酱油等中。
用途 
GB 2760—1997规定为允许使用的食品用香料。
生产方法 
由丙醛与乙酰乙酸乙酯缩聚后,经氧化(H2O2和钨酸钠)、水解后脱羧基而得。或由甲丁酮与乙丙酮经单肟而得。
2,3-已二酮 上下游产品信息
上游原料
2-己酮 钨酸钠二水合物
下游产品
2-甲基-3-异丁基吡嗪
2,3-已二酮 试剂级价格
更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2019/10/12L046692,3-己烷二酮, 94%
2,3-Hexanedione, 94%
3848-24-65g230元
2019/10/12L046692,3-己烷二酮, 94%
2,3-Hexanedione, 94%
3848-24-625g772元
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