分离鱼蛋白
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- CAS号:
- 英文名:
- Fish protein isolate
- 英文别名:
- Fish protein isolate
- 中文名:
- 分离鱼蛋白
- 中文别名:
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- CBNumber:
- CB22127750
- 分子式:
- 分子量:
- 0
- MOL File:
- Mol file
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分离鱼蛋白性质、用途与生产工艺
化学性质
白色干燥纤维状粉末。溶于水，不溶于乙醇和乙醚。
用途
营养(蛋白质)增补剂。
生产方法
由食用鱼去头、鳍、尾、骨、鳞及内脏等后所得的食用鱼肉，用已烷或食用级乙醇除去水分和脂肪后，低温干燥脱溶剂而成。
分离鱼蛋白
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