3-甲基-2-氧基戊酸
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- CAS号:
- 1460-34-0
- 英文名:
- 3-METHYL-2-OXOVALERIC ACID
- 英文别名:
- 3-METHYL-2-OXOPENTANOIC ACID;2-KETO-3-METHYLVALERIC ACID;α-Keto-β-methylvaleric acid;3-METHYL-2-OXOVALERIC;METHYLETHYLPYRUVIC ACID;3-methyl-2-oxovalericaci;2-Oxo-3-methylvaleric acid;3-METHYL-2-OXOVALERIC ACID;α-Keto-3-methylvaleric acid;3-Methyl-2-oxovalericAcid>
- 中文名:
- 3-甲基-2-氧基戊酸
- 中文别名:
- Α-酮异亮氨酸;3-甲基-2-羰基;3-甲基-2-氧基戊酸;Α-酮-Β-甲基缬草酸;3-甲基-2-氧代戊酸;DL-3-甲基-2-氧戊酸
- CBNumber:
- CB2218546
- 分子式:
- C6H10O3
- 分子量:
- 130.14
- MOL File:
- 1460-34-0.mol
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3-甲基-2-氧基戊酸化学性质
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熔点:
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42°C
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沸点:
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84 °C / 18mmHg
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密度:
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1.087±0.06 g/cm3(Predicted)
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FEMA:
-
3870 | 3-METHYL-2-OXOPENTANOIC ACID
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储存条件:
-
Refrigerator
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溶解度:
-
DMSO : 130 mg/mL (998.92 mM)
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形态:
-
powder to crystal
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酸度系数(pKa):
-
2.65±0.54(Predicted)
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颜色:
-
White to Light yellow
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JECFA Number:
-
632
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InChIKey:
-
JVQYSWDUAOAHFM-UHFFFAOYSA-N
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LogP:
-
0.17
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CAS 数据库:
-
1460-34-0(CAS DataBase Reference)
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3-甲基-2-氧基戊酸性质、用途与生产工艺
GRAS(FEMA)。
FEMA(mg/kg)：无醇饮料、冷饮、水果冰品、汤品、甜沙司，1.0～10.0；含醇饮料、干酪、凝胶制品、布丁、代乳品、乳制品、代糖品，0.5～5.0；胶姆糖、糖果、糖霜、调味汁、果酱、果冻、复水蔬菜，1.0～5.0；调味品0.5～10；油脂0.3～10；速溶咖啡和茶、加工蔬菜、加工水果，0.1～1.0；软糖0.1～5.0；调味香料50～100。
3-Methyl-2-oxovaleric acid 是一种神经毒素，一种酸性原和一种代谢毒素，它是由支链氨基酸不完整分解产生的异常的代谢物。
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Human Endogenous Metabolite
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3-甲基-2-氧基戊酸
上下游产品信息
上游原料
下游产品
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS编号 | 包装 | 价格 |
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| 2024/01/25 | HY-113063 | 3-甲基-2-氧基戊酸
3-Methyl-2-oxovaleric acid | 1460-34-0 | 100mg | 800元 |
| 2024/01/25 | HY-113063 | 3-甲基-2-氧基戊酸
3-Methyl-2-oxovaleric acid | 1460-34-0 | 10mM * 1mLin DMSO | 880元 |
3-甲基-2-氧基戊酸
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3-甲基-2-氧基戊酸国内生产厂家
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- Pentanoic acid, 3-methyl-2-oxo-
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