柠檬酸硼

柠檬酸硼性质、用途与生产工艺

概述

柠檬酸硼含硼4.96%,含柠檬酸86.77%,含结晶水8.26%,利用氧化硼为原料与食用柠檬酸反应可制得柠檬酸硼,经过离心脱水,干燥制成柠檬酸硼。 　 图1 柠檬酸硼卡通简图
   柠檬酸中的阳离子硼对人类可维持骨质密度，增强骨质弹性，防止骨折，是运动员和老年人必须的营养素，它可以作为食品添加剂和健康营养剂进行补给；能有效改善人体大脑的反应能力，增加脑细胞的活性，提高大脑的记忆能力；能有助于提高男性睾丸甾酮的分泌量，强化肌肉膨胀力和拉力。是男性不可缺少的营养素；能使更年期的女性骨骼健壮，防止老年骨质疏松，提高老年骨质韧性，预防老年软骨病。还是食品风味酸络合剂，是抗菌、消炎、消毒、化石的必须元素，它可以使不溶的结实转换成可溶性结实排出。
   柠檬酸硼是一种易溶于水、补脑、壮骨、滋补阴阳的食品添加剂，是一种能有效防止骨质疏松、治疗类风湿关节炎和阳痿、早泄，治疗男性性功能障碍等疾病。该产品是高价值的食品添加剂。  

理化性质

分子式： BC6H5O7.H2O
外观：白色粉末            含量（以硼计）5.0~7.5%            
重金属≤10ppm    、铅≤1ppm 、砷    ≤1ppm
干燥失重 （85°C）    ≤10%
灼烧残渣    ≤0.2%
细菌总数    ≤3000个/克
图2 柠檬酸硼外观

生产工艺

利用氧化硼为原料与食用柠檬酸反应制得柠檬酸硼,经过离心脱水,干燥制成柠檬酸硼,其特征在于具体包括如下步骤
1) 将硼酸在220一260℃下脱水制成氧化硼
2) 将食品级柠檬酸加水溶解形成浓度为40%一50%的柠檬酸水溶液,并加热至60℃以上
3) 在步骤2的柠檬酸水溶液中缓慢加入步骤1制得的氧化硼进行中和反应生成柠檬酸硼
4) 将步骤3制备的柠檬酸硼倒入搅拌机中搅拌25一30min,再放入离心脱水机中进行离心脱水
5) 将脱水后的柠檬酸硼送入85一95℃的干燥箱内干燥90一100min,得到柠檬酸硼[2]。

主要作用

1.柠檬酸中的阳离子硼对人类可维持骨质密度，增强骨质弹性，防止骨折，是运动员和老年人必须的营养素，它可以作为食品添加剂和健康营养剂进行补给；能有效改善人体大脑的反应能力，增加脑细胞的活性，提高大脑的记忆能力；能有助于提高男性睾丸甾酮的分泌量，强化肌肉膨胀力和拉力。是男性不可缺少的营养素；能使更年期的女性骨骼健壮，防止老年骨质疏松，提高老年骨质韧性，预防老年软骨病。
2.柠檬酸硼中的柠檬酸是食品风味酸络合剂，是抗菌、消炎、消毒、化石的必须元素，它可以使不溶的结实转换成可溶性结实排出。
3.柠檬酸硼是一种易溶于水、补脑、壮骨、滋补阴阳的食品添加剂，是一种能有效防止骨质疏松、治疗类风湿关节炎和阳痿、早泄，治疗男性性功能障碍等疾病。该产品是高价值的食品添加剂。

用途

保健品等，可维持骨质密度，预防骨质疏松，减轻风湿性关节炎症状[1]。

参考资料

[1] 柠檬酸硼.中国化工网[引用日期2017.07.23]
[2] 姚建飞,朱碧君,姚佼. 一种柠檬酸硼的生产工艺[P]. 江苏：CN104529753A,2015-04-22.
[3] 柠檬酸硼.盖德化工网.[引用日期2017.07.23]

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