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薄荷酮甘油缩酮

简介 合成机理 毒性 使用限量

薄荷酮甘油缩酮, 63187-91-7, 结构式
薄荷酮甘油缩酮
CAS号:
63187-91-7
英文名:
Menthone 1,2-glycerol ketal
英文别名:
dextro,laevo-menthone glycerine acetal;MENTHONE GLYCERIN ACETAL;FEMA 3807;Menthol acetal;UNII:7QQ1EE6RCP;Mint and glycerin;1 2-glycerol ketal;6-Isopropyl-9-Methyl-1;L-Menthone Glycerol Ketal;Menthone 1,2-glycerol ketal
中文名:
薄荷酮甘油缩酮
中文别名:
薄荷酮甘油缩酮;左旋薄荷酮1.2-甘油缩酮;9-甲基-6-(1-甲基乙基)-1;6弭丂圙ú-9甭圲ú-1,4中沌蜧玺ˉ[4,5癝灸÷-2甭鄲;6-异丙基-9-甲基-1,4-二氧螺环[4,5]癸烷-2-甲醇;(6-异丙基-9-甲基-1,4-二氧螺[4.5]癸-2-基)甲醇;(6-异丙基-9-甲基-1,4-二氧杂螺[4.5]癸烷-2-基)甲醇;9-甲基-6-(1-甲基乙基)-1,4-二氧杂螺-[4,5]癸-2-甲醇;薄荷甘油缩酮/6-异丙基-9-甲基-1,4-二氧螺环[4,5]癸烷-2-甲醇
CBNumber:
CB2366814
分子式:
C13H24O3
分子量:
228.33
MOL File:
63187-91-7.mol

薄荷酮甘油缩酮化学性质

沸点:
148-152 °C(Press: 14 Torr)
密度:
1.04±0.1 g/cm3(Predicted)
蒸气压:
0.2Pa at 25℃
FEMA:
3808 | D,L-MENTHONE 1,2-GLYCEROL KETAL
溶解度:
Chloroform (Slightly), Methanol (Slightly)
形态:
Thick Oil
酸度系数(pKa):
14.21±0.10(Predicted)
颜色:
Colourless
气味 (Odor):
at 100.00 %. odorless
香型:
odorless
水溶解性:
1.2g/L at 20℃
JECFA Number:
445
LogP:
3.04 at 25℃
EPA化学物质信息:
1,4-Dioxaspiro[4.5]decane-2-methanol, 9-methyl-6-(1-methylethyl)- (63187-91-7)
安全信息
危险品标志: Xi
危险类别码: 38-41-52/53
安全说明: 26-37/39-61

薄荷酮甘油缩酮性质、用途与生产工艺

简介

薄荷酮甘油缩酮是一种具有很弱的薄荷气味，较低的刺激性，较持久的清凉作用的物质。薄荷酮甘油缩酮在质量分数为10％时几乎没有香气，在浓度为5-10mg/kg时在口腔内可感觉到逐渐增强的凉味感觉，同时咽喉也能快速感觉到凉感，并伴随稍有刺激和灼烧感。


合成机理

薄荷酮甘油缩酮是在酸催化下，由薄荷酮的羰基与甘油的羟基缩合生成半缩酮，生成的半缩酮不稳定，会直接与甘油未参与反应的羟基缩合生成薄荷酮甘油缩酮与一分子水，该过程是可逆反应，因此及时移除反应体系的水能够显著提高反应效率。薄荷酮甘油缩酮合成路线见图１。

63187-91-7的合成

图 １　 薄荷酮甘油缩酮（6-异丙基-9-甲基-1,4-二氧螺环[4,5]癸烷-2-甲醇）合成路线

此外，薄荷酮还会与薄荷酮甘油缩酮上的羟基缩合，形成聚合物。该反应为热力学主导，温度增高，聚合物含量显著增多，为薄荷酮甘油缩酮合成副反应产物。

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：无醇饮料10～15；焙烤制品、糖果，50~80；胶姆糖500~800。

薄荷酮甘油缩酮 上下游产品信息

上游原料

下游产品

薄荷酮甘油缩酮 生产厂家

全球有 143家供应商   薄荷酮甘油缩酮国内生产厂家
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北京华威锐科化工有限公司 0757-86329057 18501085097 sales3.gd@hwrkchemical.com 中国 7583 55
孝感深远化工有限公司 0712-0712-2580635 15527768850 1791901229@qq.com 中国 8849 52
北京安司莫森技术有限公司 010-82954736 13391601435 sales@isomersyn.com 中国 3296 57
河南蔚源生物科技有限公司 0371-27990887 13703782753 xuanqunlong@126.com 中国 66 62
上海遐瑞医药科技有限公司 +86 21 61551611 中国 9901 58
杭州杰恒化工有限公司 +86-571-87396432 sales@jhechem.com 中国 10015 53
武汉大华伟业医药化工有限公司 027-59420981,18702770802 中国 1975 50
南京多隆生物科技有限公司 18905173768 sales@dolonchem.com 中国 2297 50
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深圳市森迪生物科技有限公司 18126413629 0755-23311925 2355327053 abel@ycgmp.com 中国 5115 58
深圳市森迪生物科技有限公司 18124570582 TEL：0755-23574479 2355327139 siliao02@yccreate.com 中国 6120 58
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武汉峰耀同辉化学制品有限公司 027-87466105 15377573527 2678564200@qq.com 中国 17997 58
合肥药谷生物科技有限公司 0086-0551-62993905 info@hxygmall.com 中国 3374 58
济南药研药物化学有限公司 jnyaoyan@163.com 中国 3069 58
成都圣美凯生物科技有限公司 028-85157043 15882256948 676046971@qq.com 中国 4392 58
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北京迈瑞达科技有限公司 010-82387566 18001021521 sales@mreda.com.cn 中国 21450 58
南京美韬医药科技有限公司 meitaochem@126.com meitaochem@126.com 中国 19105 58
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ANHUI WITOP BIOTECH CO., LTD +8615255079626 eric@witopchemical.com 中国 23556 58
Henan Alfa Chemical Co., Ltd +8618339805032 alfa4@alfachem.cn 中国 12755 58
Hebei Guanlang Biotechnology Co,.LTD +8619930503252 daisy@crovellbio.com 中国 5964 58
BOC Sciences info@bocsci.com 美国 0 65
CD Chemical Group Limited +8615986615575 info@codchem.com 中国 20356 58
Dayang Chem (Hangzhou) Co.,Ltd. 571-88938639 +8617705817739 info@dycnchem.com 中国 52867 58
宝鸡市国康生物科技有限公司 0917-3909592 13892490616 gksales1@gk-bio.com 中国 9339 58
Baoji Guokang Healthchem co.,ltd +8615604608665 15604608665 dominicguo@gk-bio.com 中国 9427 58
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陕西缔都医药化工有限公司 +86-029-89586680 +86-18192503167 1026@dideu.com 中国 9456 58
厦门志信化学有限公司 +86-13806087780 sale@simagchem.com 中国 17367 58
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河南香多实业有限公司 0371-1598184-8961; 15981848961 sales@xiangduochem.com 中国 444 58
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武汉克米克生物医药技术有限公司 027-13163388153 13163388153 yeqiu416@163.com 中国 9979 58
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济南三宝生物技术有限公司 13854185395; 13854185395 sanbaobiotech@126.com 中国 7998 58
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上海捷世凯生物科技有限公司 021-57520305 13795461237 zhuruyan@jskchem.com 中国 49036 58
深圳市星凯越生物科技有限公司 0755-18589069862 18589069862 1158168052@qq.com 中国 1000 58
武汉沃轩科技有限公司 13322067656 3199863540@qq.com 中国 5139 58
湖北世腾化工科技有限公司 189-71850150 19086915685 1273131441@qq.com 中国 4998 58
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