巴西莓粉
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- CAS号:
- 英文名:
- Brazil berry powder
- 英文别名:
- Brazil berry powde;Brazil berry powder;Acai berry Fruit Powder
- 中文名:
- 巴西莓粉
- 中文别名:
- 巴西莓粉;巴西莓果粉
- CBNumber:
- CB25495865
- 分子式:
- 分子量:
- 0
- MOL File:
- Mol file
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巴西莓粉性质、用途与生产工艺
【产品名称】 巴西莓粉
【英文名称】 Acai Berry Extract
【产品别名】 巴西莓果粉 阿萨伊果粉
【产品性状】 粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质为紫红色精细粉末
【产品简介】 采用进口巴西莓果浆喷雾干燥而成，不添加防腐剂、色素、香精等，产品安全可靠。
【理化指标】
溶 解 性：溶于水
目 数：80目（满足正常的压片、冲调需求）
堆积密度：0.40-0.70g/ml
干燥失重：≤5.00%
灰 分：≤5.00%
菌落总数：＜1000CFU/g
酵母菌和霉菌:＜100CFU/g
巴西莓粉粉状(100克)提取物经过冷冻干燥后包含营养成分：533.9卡路里、52.2克碳水化合物,8.1克 蛋白质、32.5克总脂肪部分碳水化合物、44.2克 膳食纤维、低血糖值（浆不甜） 极小维生素C与维生素A、260毫克钙、4.4毫克 铁、以及 天门冬氨酸 、 谷氨酸氨基酸含量和7.59克；脂肪含量包括油酸（56.2的总脂肪），棕榈酸（24.1）和亚油酸（12.5）；β-谷甾醇（78-91的总甾醇）、 花青素低聚物和香草酸、丁香酸、对羟基苯甲酸、原儿茶酸、阿魏酸。 冰冻后的acai berry粉状制剂（100克），含有花青（3.19毫克/克）、十二类黄酮类化合物：包括homoorientin、荭、taxifolin、deoxyhexose、异牡荆苷、scoparin、以及原花青素（12.89毫克/克）、低层次的白藜芦醇（1.1微克/克）、花青素、proanthocyanadins和其他多酚化合物。
巴西莓粉具有增强免疫系统的功效，里面包含有抗诱变的化学复合物，可以有效地减缓细胞衰老；它还有护肤的强大功能，里面所含的维生素及矿物质能够有效的加速人体细胞增长，修复受损的肌肤，促进肌肤细胞的再生功能。保护眼睛：巴西莓富含花青素，可以提高视力，预防近视，减轻青光眼及斑化退化所带来的痛苦。此外它还有降低胆固醇、强化循环系统、防癌等等，还有一个抵抗致癌基因的侵袭并强化免疫系统的功能。
巴西莓粉
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