二磷酸精胺 六水
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- CAS号:
- 英文名:
- Spermine diphosphate hexahydrate
- 英文别名:
- DIAMMON PHOS FCC PWD;Vitrafos SHMP LC GRAN FCC;Spermine diphosphate hexahydrate;Anion Standard - Phosphate@100 μg/mL in Water
- 中文名:
- 二磷酸精胺 六水
- 中文别名:
- 磷酸盐;磷酸精碱;精素 磷酸盐;精碱 磷酸盐;六水合磷酸精胺;二磷酸精胺 六水
- CBNumber:
- CB2944429
- 分子式:
- C10H42N4O13P2
- 分子量:
- 488.407002
- MOL File:
- Mol file
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二磷酸精胺 六水性质、用途与生产工艺
磷酸盐在肉制品中具有保持肉的持水性、增进结着力等作用。肉在冻结、冷藏、解冻和加热等加工过程中，会失去一定量的水分，而使肉质变硬，并因失水而失去一些可溶性蛋白质等营养成分。当在肉中加入磷酸盐时，则能提高肉的持水能力，使肉在加工过程中仍能保持其水分，使肉的营养成分少损失，也保存了肉质的柔嫩性。
磷酸盐一般会用在清洁剂中作为软水剂，但是因为藻类的繁荣衰退周期会影响磷酸盐在分水岭的排放，所以在某些地区磷酸盐清洁剂是受到管制的。
在农业上，磷酸盐是植物的三种主要养份之一，且是肥料的主要成分。磷矿粉是从沉积岩的磷层中开采。以前它在开采后不用加工便可使用，但现时未加工的磷酸盐只会用在有机耕种上。一般它都是会化学加工制成过磷酸石灰、重过磷酸钙或磷酸二氢铵，它们的浓度都较磷酸盐高，且较易溶于水，所以植物可以较快吸收。
二磷酸精胺 六水
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