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可卡醛

毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 可卡醛 试剂级价格

CAS号: 21834-92-4
英文名称: Cocal
英文同义词: Cocal;FEMA 3199;5-METHYL-2-PHENYL-HEXENAL;5-METHYL-2-PHENYL-2-HEXENAL;5-METHYL-2-PHENYLHEX-2-ENAL;2-PHENYL-5-METHYL-2-HEXENAL;2-Phenyl-5-methylHex-2-enal;Methyl-2-phenyl-2-hexenal, 5-;(E)-5-Methyl-2-phenylhex-2-enal;(2E)-5-Methyl-2-phenyl-2-hexenal
中文名称: 可卡醛
中文同义词: 可卡醛;5-甲基-2-苯基-2-己醛;甲位(3-甲基丁烯基)苯乙醛;5-甲基-2-苯基-2-己烯醛;5-甲基-2-苯基-2-己烯酸;5-甲基-2-苯基-2-己醛,94%;可卡醛,甲位(3-甲基丁烯基)苯乙醛;5-甲基-2-苯基-2-己烯醛 10G;5-甲基-2-苯基-2-己烯醛,95%;(E)-5-甲基-2-苯基己-2-烯醛
CBNumber: CB3145315
分子式: C13H16O
分子量: 188.27
MOL File: 21834-92-4.mol
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可卡醛化学性质
沸点 : 97-99°C 0,7mm
密度 : 0.973 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度: >1 (vs air)
折射率 : n20/D 1.534(lit.)
FEMA : 3199 | 5-METHYL-2-PHENYL-2-HEXENAL
闪点 : >230 °F
敏感性 : Air Sensitive
BRN : 2043290
CAS 数据库: 21834-92-4(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息: 5-Methyl-2-phenyl-2-hexenal(21834-92-4)
EPA化学物质信息: Benzeneacetaldehyde, .alpha.-(3-methylbutylidene)- (21834-92-4)
安全信息
危险品标志 : Xi
危险类别码 : 36/38
安全说明 : 26-36/37/39
WGK Germany : 3
TSCA : Yes
海关编码 : 29122990

可卡醛 性质、用途与生产工艺

毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA:软饮料、冷饮、糖墨、焙烤食品、胶冻、布丁、胶姆糖,均25.0mg/kg。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量(g/kg)最大允许残留量(g/kg)
5-甲基-2-苯基-2-己烯醛食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
无色液体,呈苦可可、坚果、蜜糖、烘烤和青草香味。沸点96~100℃(93Pa)。
天然品存在于炒花生及可可的挥发性物质中。
用途 
GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。主要供配制巧克力香精和可可香精用。
生产方法 
由苯乙醛与异丙基乙醛进行醇醛缩合而成。
可卡醛 上下游产品信息
上游原料
苯乙醛
下游产品
可卡醛 试剂级价格
更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2018/06/12M19975-甲基-2-苯基-2-己烯醛
5-Methyl-2-phenyl-2-hexenal
21834-92-425G685元
2017/06/05A134075-甲基-2-苯基-2-己醛, 94%
5-Methyl-2-phenyl-2-hexenal, 94%
21834-92-410g548元
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武汉大华伟业医药化工有限公司 027-59262863 13277907145 QQ 3091977954027-83322098dh.luna@whdhwy.com中国 2006 50
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上海康拓化工有限公司 021-69185553 69185552021-69186006kangtuochem@163.com中国 5177 55
湖北巨胜科技有限公司 North:027-59599241,18871490274,QQ:1400878000 South:027-59599240,18871490354,QQ:1400868000FAX:027-59599240sales@hubeijusheng.com中国 9924 58
长沙晶康新材料科技有限公司 0731-82067109 188747185180731-85118349ma_haihong@sina.com中国 1622 50
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深圳市森迪生物科技有限公司 0755-23311925 181028382590755-23311925Abel@chembj.com中国 3218 55
 
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