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可卡醛

可卡醛, 21834-92-4, 结构式
可卡醛
CAS号:
21834-92-4
英文名称:
Cocal
英文同义词:
Cocal;kekaquan;FEMA 3199;Cocal USP/EP/BP;5-METHYL-2-PHENYL-HEXENAL;5-METHYL-2-PHENYL-2-HEXENAL;5-METHYL-2-PHENYLHEX-2-ENAL;2-PHENYL-5-METHYL-2-HEXENAL;2-Phenyl-5-methylHex-2-enal;Methyl-2-phenyl-2-hexenal, 5-
中文名称:
可卡醛
中文同义词:
可卡醛;甲位(3-甲基丁烯基)苯乙醛;5-甲基-2-苯基-2-己醛;5-甲基-2-苯基-2-己烯醛;5-甲基-2-苯基-2-己烯酸;5-甲基-2-苯基-2-己醛,94%;可卡醛,甲位(3-甲基丁烯基)苯乙醛;(E)-5-甲基-2-苯基己-2-烯醛;5-甲基-2-苯基-2-己烯醛,95%;5-甲基-2-苯基-2-己烯醛 10G
CBNumber:
CB3145315
分子式:
C13H16O
分子量:
188.27
MOL File:
21834-92-4.mol

可卡醛化学性质

沸点 :
97-99°C 0,7mm
密度 :
0.973 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度:
>1 (vs air)
折射率 :
n20/D 1.534(lit.)
FEMA :
3199 | 5-METHYL-2-PHENYL-2-HEXENAL
闪点 :
>230 °F
敏感性 :
Air Sensitive
JECFA Number:
1472
BRN :
2043290
CAS 数据库:
21834-92-4(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息:
5-Methyl-2-phenyl-2-hexenal(21834-92-4)
EPA化学物质信息:
Benzeneacetaldehyde, .alpha.-(3-methylbutylidene)- (21834-92-4)
安全信息
危险品标志 : Xi
危险类别码 : 36/38
安全说明 : 26-36/37/39
WGK Germany : 3
TSCA : Yes
海关编码 : 29122990

可卡醛性质、用途与生产工艺

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA:软饮料、冷饮、糖墨、焙烤食品、胶冻、布丁、胶姆糖,均25.0mg/kg。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
5-甲基-2-苯基-2-己烯醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色液体,呈苦可可、坚果、蜜糖、烘烤和青草香味。沸点96~100℃(93Pa)。
天然品存在于炒花生及可可的挥发性物质中。

用途 

GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。主要供配制巧克力香精和可可香精用。

生产方法 

由苯乙醛与异丙基乙醛进行醇醛缩合而成。

可卡醛 上下游产品信息

上游原料

下游产品

可卡醛 试剂级价格

更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2021/02/10A134075-甲基-2-苯基-2-己醛, 94%
5-Methyl-2-phenyl-2-hexenal, 94%
21834-92-410g595元
2021/02/10A134075-甲基-2-苯基-2-己醛, 94%
5-Methyl-2-phenyl-2-hexenal, 94%
21834-92-450g1438元

可卡醛 生产厂家

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河南科锐化工有限公司 +86-371-86658258  sales@coreychem.com中国 29988 58
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