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可卡醛

毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 可卡醛 试剂级价格
可卡醛, 21834-92-4, 结构式
可卡醛
CAS号:
21834-92-4
英文名:
Cocal
英文别名:
5-METHYL-2-PHENYL-2-HEXENAL;5-METHYL-2-PHENYLHEX-2-ENAL;kekaquan;(Z)-5-methyl-2-phenylhex-2-enal;(E)-5-Methyl-2-phenylhex-2-enal;Benzeneacetaldehyde, α-(3-methylbutylidene)-;Cocal;FEMA 3199;Cocal Aldehyde;Cocal USP/EP/BP
中文名:
可卡醛
中文别名:
可卡醛;甲位(3-甲基丁烯基)苯乙醛;5-甲基-2-苯基-2-己醛;5-甲基-2-苯基-2-己烯醛;5-甲基-2-苯基-2-己烯酸;可卡醛,甲位(3-甲基丁烯基)苯乙醛;5-甲基-2-苯基-2-己醛,94%;5-甲基-2-苯基-2-己烯醛,95%;5-甲基-2-苯基-2-己烯醛 10G;(E)-5-甲基-2-苯基己-2-烯醛
CBNumber:
CB3145315
分子式:
C13H16O
分子量:
188.27
MOL File:
21834-92-4.mol

可卡醛化学性质

沸点:
97-99°C 0,7mm
密度:
0.973 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度:
>1 (vs air)
FEMA:
3199 | 5-METHYL-2-PHENYL-2-HEXENAL
折射率:
n20/D 1.534(lit.)
闪点:
>230 °F
储存条件:
Inert atmosphere,Store in freezer, under -20°C
形态:
clear liquid
颜色:
Light yellow to Yellow to Orange
气味 (Odor):
at 100.00 %. aldehydic bitter cocoa nut skin green sweet chocolate fruity butyric
香型:
chocolate
敏感性:
Air Sensitive
JECFA Number:
1472
BRN:
2043290
LogP:
4.09
CAS 数据库:
21834-92-4(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息:
5-Methyl-2-phenyl-2-hexenal(21834-92-4)
EPA化学物质信息:
Benzeneacetaldehyde, .alpha.-(3-methylbutylidene)- (21834-92-4)
安全信息
危险品标志: Xi
危险类别码: 36/38
安全说明: 26-36/37/39
WGK Germany: 3
TSCA: Yes
海关编码: 29122990

可卡醛性质、用途与生产工艺

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA：软饮料、冷饮、糖墨、焙烤食品、胶冻、布丁、胶姆糖，均25.0mg/kg。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
5-甲基-2-苯基-2-己烯醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色液体，呈苦可可、坚果、蜜糖、烘烤和青草香味。沸点96～100℃(93Pa)。
天然品存在于炒花生及可可的挥发性物质中。

用途 

GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。主要供配制巧克力香精和可可香精用。

生产方法 

由苯乙醛与异丙基乙醛进行醇醛缩合而成。

可卡醛 上下游产品信息

上游原料

苯乙醛

下游产品

可卡醛 试剂级价格

更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2024/01/16M19975-甲基-2-苯基-2-己烯醛
5-Methyl-2-phenyl-2-hexenal		21834-92-425G635元
2021/12/30A134075-甲基-2-苯基-2-己醛, 94%
5-Methyl-2-phenyl-2-hexenal, 94%		21834-92-410g595元

可卡醛 生产厂家

全球有 205家供应商   可卡醛国内生产厂家
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台州市捷成化工有限公司 0576-88203651 15967007102 103858443@qq.com 中国 185 58
北京百灵威科技有限公司 010-82848833 400-666-7788 jkinfo@jkchemical.com 中国 96815 76
阿法埃莎（中国）化学有限公司 400-6106006 saleschina@alfa-asia.com 中国 30132 84
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司 021-67121386 Sales-CN@TCIchemicals.com 中国 24539 81
北京华威锐科化工有限公司 0757-86329057 18934348241 sales4.gd@hwrkchemical.com 中国 14067 55
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吉良化学 21-62165282 15801962796 bidingchem@163.com 中国 1157 60
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上海思域化工科技有限公司 86-21-34053660 sale@labgogo.com 中国 9872 52
上海遐瑞医药科技有限公司 +86 21 61551611 中国 9901 58
江苏艾康生物医药研发有限公司 025-66099280 17798518460 cfzhang@aikonchem.com 中国 19918 55
TOKYO CHEMICAL INDUSTRY CO., LTD. 03-36680489 Sales-JP@TCIchemicals.com 日本 28398 80
TCI Europe 320-37350700 sales@tcieurope.eu 欧洲 23680 75
TCI AMERICA 800-4238616 sales@tciamerica.com 美洲 23662 75
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苏州亚科科技股份有限公司 0512-87182056 18013166090 lingling.qi@yacoo.com.cn 中国 7300 60
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武汉大华伟业医药化工有限公司 027-59420981,18702770802 中国 1975 50
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上海西陇生化科技有限公司 021-52907766-8042 中国 9947 58
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深圳市森迪生物科技有限公司 18126413629 0755-23311925 2355327053 abel@ycgmp.com 中国 5115 58
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上海百舜生物科技有限公司 021-37581181 sales@chem-mall.com 中国 10335 58
珠海嘉亿生物科技有限公司 18578209868 2355327026 steroidbest@hotmail.com 中国 6504 58
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合肥药谷生物科技有限公司 0086-0551-62993905 info@hxygmall.com 中国 3374 58
上海帅燊实业有限公司 021-37590756 57450129 中国 4287 58
河南阿尔法化工有限公司 0371-0371-55051623 18137891487 2853979817@qq.com 中国 9945 58
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常州智超医药科技有限公司 18261161868 527536256@qq.com 中国 313 58
天津丹骏国际贸易有限公司 15822601686 shashasong@163.com 中国 527 58
上海鼎芬化学科技有限公司 021-37590756 373600283@qq.com 中国 5001 58
Shanghai UCHEM Inc. +862156762820 +86-13564624040 sales@myuchem.com 中国 6711 58
ANHUI WITOP BIOTECH CO., LTD +8615255079626 eric@witopchemical.com 中国 23556 58
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Hebei Yanxi Chemical Co., Ltd. +8617531190177 peter@yan-xi.com 中国 5993 58
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合肥天健化工有限公司 0551-65418671 sales@tnjchem.com 中国 34572 58
Dayang Chem (Hangzhou) Co.,Ltd. 571-88938639 +8617705817739 info@dycnchem.com 中国 52867 58
Baoji Guokang Healthchem co.,ltd +8615604608665 15604608665 dominicguo@gk-bio.com 中国 9427 58
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陕西缔都医药化工有限公司 +86-029-89586680 +86-18192503167 1026@dideu.com 中国 9553 58
厦门志信化学有限公司 +86-13806087780 sale@simagchem.com 中国 17367 58
海蔚化学 86-21-51086038 chemwill_asia@126.com 中国 23931 58
Hubei Jusheng Technology Co.,Ltd. 18871490254 linda@hubeijusheng.com 中国 28180 58
上海九麟实业有限公司 021-69920890-602 15155460207 2937566114@qq.com 中国 443 58
河北冠朗生物科技有限公司 +86-19930503282 alice@crovellbio.com 中国 8822 58
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常州新星联生物科技有限公司 +86-519-519-85557386 marketing1@neostarunited.com 中国 8349 58
武汉克米克生物医药技术有限公司 027-87747081 18186681184 1344475572@qq.com 中国 7243 58
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重庆元源享科技发展有限公司 023-55703781 15320534687 2022434087@qq.com 中国 4142 58
湖北科沃德化工有限公司 15391560861 m15327105076_1@163.com 中国 2934 58
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河南沃咖斯生物科技有限公司 0185-37671377 18537671377 vocas@foxmail.com 中国 5011 58
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上海相辉医药科技有限公司 021-51816796-820 13611835272 sales2@sunwaypharm.com 中国 44498 58
湖北广奥生物科技有限公司 027-027-59223056 18162699093 1208480011@qq.com 中国 9951 58
湖北万得化工有限公司 027-59210159 15377098680 1148280011@qq.com 中国 9994 58
 

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