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丙酮酸乙酯

丙酮酸乙酯, 617-35-6, 结构式
丙酮酸乙酯
CAS号:
617-35-6
英文名称:
Ethyl pyruvate
英文同义词:
PAEE;PYR ET;FEMA 2457;NSC 48386;Ethyl pyruvat;ETHYL PYRUVATE;Ethyl Purivate;Ethylpyruvate,98%;Pyruvic acid ethyl;Ethyl pyroracemate
中文名称:
丙酮酸乙酯
中文同义词:
丙酮酯乙酯;丙酮酸乙酯;乙基丙酮酸酯;天然丙酮酸乙酯;2-氧代丙酸乙酯;丙酮酸乙酯 500G;丙酮酸乙酯, 98+%
CBNumber:
CB3198366
分子式:
C5H8O3
分子量:
116.12
MOL File:
617-35-6.mol

丙酮酸乙酯化学性质

熔点 :
-58 °C
沸点 :
144 °C(lit.)
密度 :
1.045 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 :
n20/D 1.404(lit.)
FEMA :
2457 | ETHYL PYRUVATE
闪点 :
114 °F
储存条件 :
0-6°C
溶解度 :
10g/l
形态:
Liquid
颜色:
Clear pale yellow
水溶解性 :
Miscible with water, ethanol and ether.
Merck :
14,8021
JECFA Number:
938
BRN :
1071466
InChIKey:
XXRCUYVCPSWGCC-UHFFFAOYSA-N
CAS 数据库:
617-35-6(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息:
Propanoic acid, 2-oxo-, ethyl ester(617-35-6)
EPA化学物质信息:
Propanoic acid, 2-oxo-, ethyl ester (617-35-6)
安全信息
危险品标志 : Xi,F
危险类别码 : 10
安全说明 : 16
危险品运输编号 : UN 3272 3/PG 3
WGK Germany : 3
Hazard Note : Flammable/Irritant
TSCA : Yes
HazardClass : 3
PackingGroup : III
海关编码 : 29183000
毒性: LD50 orally in Rabbit: > 2000 mg/kg LD50 dermal Rat > 2000 mg/kg

丙酮酸乙酯 MSDS


Ethyl 2-oxopropionate

丙酮酸乙酯性质、用途与生产工艺

产品描述

丙酮酸乙酯(英文ethyl pyruvate),分子式为CH3COCOOC2H5,又称2一氧代丙酸乙酯,常温下为无色透明液体,具有新鲜、甜润的花果香气,可用于苹果、柑橘、巧克力等香精的调配之中。是一种极其重要的有机合成中间体,在医药(合成噻咪药物)、农药(杜邦公司生产的除草剂、噻咪类杀菌剂)、食品(可用作保鲜剂、防腐剂等)、化妆品等行业有广泛的用途。
丙酮酸乙酯对抑制表皮中酪氨酶的形成具有良好的功效,因此可以阻止表皮黑色素的形成,美白皮肤。还可以作为一种高效的活性成分添加到空气清新剂中,能有效清除空气中的氨及甲硫醇,而且气味清新自然。丙酮酸乙酯在构成杂环化合物方面性能优越,是农药合成中难以替代的原料和中间体,它被广泛应用于杀菌剂和除草剂的合成,由丙酮酸乙酯合成的噁唑酮衍生物也是一种很好的杀菌剂,在5.0×10-4的浓度下即可有效抑制、杀死真菌。
丙酮酸是生产色氨酸、苯丙氨酸、蛋白糖和维生素B的主要原料,是生物合成 L-多巴的原料(多巴用来治疗帕金森综合症)是乙烯聚合物的起始剂,亦是制备谷物保护剂的原料。从丙酮酸出发合成了一种高效的除草剂,该除草剂选择性优良,对莎草、狗尾草等杂草除去效果良好,而对农作物则很安全。 作为饲料和食品添加剂,具有很好的防腐保鲜功能,目前国内少量用于饲料和果酒的保存中。丙酮酸乙酯本身具有特殊的香味,可以应用于香精、香料中,同时也是合成树脂和塑料的重要原料。丙酮酸酯类产品还可作为特种溶剂用于电子材料方面,在这方面的应用国外需求增加较快。

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg):饮料50;冷饮20~150;糖果35;焙烤制品40。
适量为限(FDA,§172.515,2001)。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
丙酮酸乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

丙酮酸甲酯为黄色透明液体,[CAS 600-22-6] b.p.134~137℃,n20D 1.4040,相对密度 1.130,溶于醇、酮等有机溶剂。
丙酮酸乙酯为黄色透明液体,b.p.144℃,n20D 1.4050,相对密度 1.060,溶于有机溶剂。

用途 

丙酮酸乙酯是杀菌剂噻菌灵的中间体。

用途 

用于有机合成。

用途 

可用于制造医药吲哚心安和农药噻菌灵等。同时是一种重要的医药和化工中间体,广泛应用于医药、农药、香精香料、食品添加剂、空气清新剂、精细化学品等行业。可用于合成心血管扩张剂等药物;也可用于美白和营养皮肤的化妆品,能够促进皮肤伤口愈合,预防和治疗以开裂、剥落和鳞化为特征的皮肤疾病;可用作空气清新剂中的高效活性成分,可以有效清除空气中的氨及甲硫醇;本身具有特殊的香味,因而可以应用于香精、香料中;也是合成树脂和塑料的重要原料。

生产方法 

由乳酸乙酯用高锰酸钾氧化而得。

生产方法 

其制备方法有以下几种。
乳酸乙酯气相氧化
乳酸乙酯气相氧化是在催化剂存在下进行,其中MoO3作催化剂显示较其他金属氧化物的选择性要高,另外二元氧化物催化剂其中含有钼的氧化物如Fe2O3-MoO3和TeO2-MoO3对合成丙酮酸酯具有很高的选择性(温度300℃,选择性超过90%),如果用SnO2-MoO3为催化剂可以在较低的温度250℃下进行。SnO2-MoO3催化剂也可作为乳酸酯液相氧化的催化剂,反应温度130℃,反应时间3h,乳酸乙酯的转化率为38.4%,选择性为98.9%,生成丙酮酸乙酯。
乳酸乙酯液相氧化
乳酸乙酯在少量溴为催化剂的存在下液相氧化,用H2O2为氧化剂进行氧化,例如将50%H2O2滴加至搅拌并光照的含有乳酸乙酯、溴的二氯甲烷溶液中,反应温度25℃,H2O2滴加时间约1.5h,滴加完后再继续反应3h,该溶液用NaHCO3中和并用Na2SO3溶液洗涤,破坏和去除过氧化乳酸乙酯,然后浓缩减压蒸馏得丙酮酸乙酯。
丙烯酸酯氧化
丙烯酸酯在Cr或V化合物催化剂存在下以H2O2氧化生成丙酮酸酯,如丙烯酸异丙酯在三乙酰乙酸铬存在下,在乙腈溶剂中搅拌加入H2O2,反应温度50℃,8h得到丙酮酸异丙酯,选择性为99.1%,转化率87.9%。又如丙烯酸甲酯在三乙酰乙酸铬或铬酸存在下加入三乙胺反应20h,温度40℃,选择性72%,转化率82%,得到丙酮酸甲酯。
另外,丙酮醛和甲醇在磷酸镍催化剂存在下气相反应,可得到丙酮酸甲酯。

丙酮酸乙酯 上下游产品信息

上游原料

下游产品

丙酮酸乙酯 试剂级价格

更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2020/03/18A15045丙酮酸乙酯, 98+%
Ethyl pyruvate, 98%
617-35-650g449元
2020/03/18A15045丙酮酸乙酯, 98+%
Ethyl pyruvate, 98%
617-35-6250g1792元

丙酮酸乙酯 生产厂家

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湖北省圣宝莱生物科技有限公司 13007105135 027-59105235sbl1120@163.com;2547724091@qq.com;中国 112 55
西安瑞芬达生物技术有限公司 19929974101 QQ:11440798301144079830@qq.com中国 564 58
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南京克化化学科技有限公司 15850730945  1551645678@qq.com中国 366 58
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TCI Europe +32 (0)3 735 07 00 +32 (0)3 735 07 01sales@tcieurope.eu欧洲 27908 75
TCI AMERICA +1-800-423-8616 / +1-503-283-1681 +1-888-520-1075 / +1-503-283-1987sales@tciamerica.com美国 27728 75
麦卡希试剂 18048500443 028-85632863sales@micxy.com;中国 13070 58
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上海将来实业股份有限公司 021-61552785 021-55660885sales@shshiji.com中国 9543 55
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越林试剂 021-61525205 021-52212593sales@yolne.com;sales@yolne.com中国 9920 55
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上海汇凯化学科技有限公司 021-61995394 18916691159  chemicalsea@163.com中国 1981 58
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上海将来实业股份有限公司 400-0066400 021-55660885422131432@qq.com;422131432@qq.com中国 9999 55
HBCChem, Inc. +1-510-219-6317 +1-650-486-1361 sales@hbcchem.com美国 10659 60
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雷丁试剂 18013409632 051085625359sales@reading-chemicals.com;中国 15200 58
上海馨远医药科技有限公司 13764915196 021-24206007 86-021-23027023sales@balmxy.com中国 6445 55
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上海麦克林生化科技有限公司 15221275939 021-50706099shenlinxing@macklin.cn中国 15721 55
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