多香果油
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- CAS号:
- 8016-45-3
- 英文名:
- GERANIUM OIL
- 英文别名:
- FEMA 2508;OIL OF GERANIUM;PIMENTA LEAF OIL;PIMENTO LEAF OIL;GERANIUM BOURBON;GERANIUM TERPENES;GERANIUM OIL, CHINESE;GERANIUM OIL, BOURBON;GERANIUM OIL, BOURBON TYPE;GERANIUM OIL, CHINESE TYPE
- 中文名:
- 多香果油
- 中文别名:
- 众香子油;众香叶油
- CBNumber:
- CB3210017
- 分子式:
- 分子量:
- 0
- MOL File:
- Mol file
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多香果油性质、用途与生产工艺
多香果别名众香子、牙买加胡椒等,为桃金娘科 众香属植物的干燥果实,因具有丁香、肉桂和豆蔻的 独特混合芳香气味,故名众香子。其主产地为牙买 加、古巴等中南美洲国家,我国的广东、海南等地也 有广泛栽植。多香果除作为调味品和香料,用于鱼类、肉类菜肴的增香调味,或磨成粉末加于汤类中作 调味用外,其精油也具有一定的药用价值,如抗菌、 消炎、抗氧化等功效。
众香子叶油为淡黄色液体,香气特征为辛香,具有肉桂、肉豆蔻、丁香3种香辛料混合的温和香气,但丁香味较突出,香气透发持久。众香子果实中含有2%~5%的精油,茎叶中含油 量相对较低,但茎叶油成分和果油相似。
野生多香果产于东印度群岛、西印度群岛及中美洲,现主要产于牙买加、中国、墨西哥、洪都拉斯、危地马拉及巴西 等国。我国广东、海南及福建已有多年引种历史。
目前,提取众香子的方法有水蒸气蒸馏法、超临界提取法、有机溶剂提取等。
生产方法
由桃金娘科常绿灌木多香果树(Pimenta officinalis)的叶子经水蒸气蒸馏而得。
多香果油
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多香果油
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