焦磷酸铁钠
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- CAS号:
- 1332-96-3
- 英文名:
- FERRIC PYROPHOSPHATE
- 英文别名:
- SFP;H 61;Triferic;IRON PYROPHOSPHATE;Iron sodium pyrophosphate;Ferric pyrophosphate citrate;SODIUMFERRICITROPYROPHOSPHATE;FERRIC PYROPHOSPHATE, SOLUBLE;IRON(III) DIPHOSPHATE, SOLUBLE;Ferric Pyrophosphate Citrate API
- 中文名:
- 焦磷酸铁钠
- 中文别名:
- 焦磷酸铁纳;枸橼酸焦磷酸铁;TRIFERIC焦磷酸铁钠;FERRIC PYROPHOSPHATE CITRATE 焦磷酸铁钠
- CBNumber:
- CB3262324
- 分子式:
- C6H13Fe2NaO14P2
- 分子量:
- 505.78
- MOL File:
- 1332-96-3.mol
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焦磷酸铁钠化学性质
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形态:
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soluble crystals
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LogP:
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-1.721 (est)
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焦磷酸铁钠性质、用途与生产工艺
焦磷酸铁钠用作铁盐强化,广泛用于食品、食盐、保健品、医药等。
取试样500mg,加1:1稀盐酸5ml使之溶解,加过量氢氧化钠试液(TS-224),应生成红棕色沉淀。静置数分钟后,过滤,弃去初滤液若干ml。取此透明滤液5ml,加溴酚蓝试液(TS-53)1滴,用lmol/L盐酸滴定至绿色。加12.5%硫酸锌溶液10ml,并将Ph重新调整至3.8(绿色)。应生成白色沉淀(与正磷酸盐不同)。
与“磷酸铁(01209)”的含量分析法相同。
GRAS(FDA,§182.5306,2000)。
化学性质
白色至棕黄色无臭粉末。铁以络合物形式,不会催化氧化反应。不溶于水,溶于盐酸。
用途
营养增补剂。主要用于面粉和谷物。
生产方法
由焦磷酸四钠与可溶性铁盐反应而得。
焦磷酸铁钠
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