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丁酸

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 丁酸 试剂级价格

CAS号: 107-92-6
英文名称: Butyric Acid
英文同义词: C4;C4A;C4A2;C4A3;butyrate;IMET 3393;FEMA 2221;n-Butyric;Butansαure;n-C3H7COOH
中文名称: 丁酸
中文同义词: 酪酸;丁酸;正丁酸;杀灭菊酸;天然丁酸;丙基甲酸;乙基乙酸;乙基醋酸;丁酸(正丁酸);正丁酸(丁酸)
CBNumber: CB3459186
分子式: C4H8O2
分子量: 88.11
MOL File: 107-92-6.mol
丁酸化学性质
熔点 : −6-−3 °C(lit.)
沸点 : 162 °C(lit.)
密度 : 0.964 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度: 3.04 (vs air)
蒸气压: 0.43 mm Hg ( 20 °C)
折射率 : n20/D 1.398(lit.)
FEMA : 2221 | BUTYRIC ACID
闪点 : 170 °F
储存条件 : -20°C
酸度系数(pKa): 4.83(at 25℃)
形态: Liquid
比重: 0.960 (20/4℃)
颜色: Clear colorless
PH值: 2.5 (100g/l, H2O, 20℃)
爆炸极限值(explosive limit): 2-12.3%(V)
水溶解性 : MISCIBLE
Merck : 14,1593
JECFA Number: 87
BRN : 906770
稳定性: Stability Flammable. Incompatible with strong oxidizing agents, aluminium and most other common metals, alkalies, reducing agents.
InChIKey: FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N
CAS 数据库: 107-92-6(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息: Butanoic acid(107-92-6)
EPA化学物质信息: Butanoic acid(107-92-6)
安全信息
危险品标志 : C,Xi
危险类别码 : 34
安全说明 : 26-36-45
危险品运输编号 : UN 2820 8/PG 3
WGK Germany : 1
RTECS号: ES5425000
F : 13
自燃温度: 824 °F
Hazard Note : Irritant
TSCA : Yes
海关编码 : 2915 60 19
HazardClass : 8
PackingGroup : III
毒害物质数据: 107-92-6(Hazardous Substances Data)
毒性: LD50 orally in rats: 8.79 g/kg (Smyth)

丁酸 MSDS


丁酸

丁酸 性质、用途与生产工艺

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
丁酸
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
丁酸
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
无色油状液体,具有刺激性及难闻的气味。 能与水、乙醇和乙醚混溶。
用途 
用以测定脂肪溶解作用的临界温度及表面张力,以电解法测定铜时, 用以消除铁的影响,也用作萃取剂、脱钙剂
用途 
用于制备香料、医药及其他有机化学品,也用于皮革的脱灰
用途 
丁酸是我国规定允许使用的食用香料,常用于黄油、干酪和水果香精的增香。用量按正常生产需要,一般在糖果中用量82mg/kg;口香糖中60~270mg/kg;烘烤食品中32mg/kg;人造奶油中18rag/kg;冷饮中6.5mg/kg。
用途 
丁酸的主要用途是制造丁酸纤维素,用于制造热成型标志牌,眼镜,汽车驾驶盘,黑色电话机部件等,在防老化、耐水性、收缩性等方面均比乙酸纤维素强,丁酸也广泛用于制造清漆和模塑粉。丁酸用于制造乙酸纤维素,能与多种树脂溶混,多用于配漆、抽丝与棉混纺。丁酸用于合成各类丁酸酯,纤维素阻燃剂和其他有机合成,主要衍生物是丁酸甲酸、丁酸乙酯、α-溴代丁酸、丁酰胺、丁酰苯胺、丁酰氯、丁酸三甘油脂、丁酰氨基苯乙醚、丁酰氨基茴香胺等等。用于香料、食品添加剂、医药、阻燃剂、防霉剂等。丁酸酯类具有愉快的水果香味,如丁酸甲酯有苹果香味,丁酸乙酯有菠萝香味,丁酸异戊酯有雪梨香味,丁酸异丙酯也具有菠萝香味。日用香精中的丁酸芳樟酯和丁酸牻牛儿酯也都是丁酸的衍生物。丁酸虽然是恶臭物质,使用受到限制,但也是调香原料不可缺少的物质。它不仅可作黄油、干酪香料主调料的原料,而且能使许多水果香精增味、增稠等。用作香味剂时,使用极微量的丁酸就能发出很强、很浓的气味。
用途 
作为饲料防腐剂、电解质平衡剂。也是我国规定允许使用的食用香料,常用于黄油、干酪和水果香精的增香。
用途 
重要的精细化工原料,用于合成丁酸纤维素和丁酸酯其酯类在香料、仪器添加剂、医药等领域有广泛应用。
用途 
用以测定脂肪溶解作用的临界温度。表面张力的测定。电解法测定铜时,用以消除铁的影响。
生产方法 
丁酸天然存在与香茅、肉豆蔻、奶油等中,工业生产的方法有发酵法和丁醇(或丁醛)氧化。
(1)发酵法。以淀粉或糖为原料,用丁酸菌发酵得丁酸。
(2)丁醛氧化法。以醋酸锰或醋酸钴为催化剂,用空气或氧气氧化丁醛,反应结束后,经分馏得丁酸。
(3)浓硝酸氧化法(实验室制备)。以正戊醇为原料,用浓硝酸将其氧化成正丁酸。将正戊醇缓慢滴加于沸腾的硝酸中,滴加完后保持微沸15-30min。冷却后用四氯化碳萃取(50mL×3),萃取液用10%的NaOH水溶液萃取(20mL×3)。水层合并,加入5g锌粉回流20min,冷却后滤除未反应的锌粉,加入13mL浓盐酸酸化反应液,再用四氯化碳萃取(30mL×3)。萃取液加入无水硫酸钠干燥,蒸出四氯化碳,收集174-184℃(85.33kPa)馏分11g,收率50.4%。
生产方法 
1.正丁醛氧化法 正丁醛在丁酸锰催化剂存在下,与空气或氧气进行氧化反应,即得正丁酸。正丁醛可由正丁醇氧化脱氢或丙烯羰基化反应而得。2.丙烯羰基合成法 以Ni(CO)4为催化剂,由丙烯经羰基化合成。3.正戊醇硝酸氧化法 由正戊醇在沸腾的浓硝酸中先发生消除反应,失去一分子水而生成烯烃,烯烃再进一步被硝酸氧化而失去一个碳原子,生成正丁酸。4.发酵法 以淀粉和糖蜜为原料,采用丁酸菌发酵法可制取丁酸和乳酸。
生产方法 
丁酸天然存在于香茅、肉豆蔻、奶油等,工业生产的方法有发酵法和丁醇(或丁醛)氧化。
发酵法
以淀粉或糖为原料,用丁酸菌发酵得丁酸。
丁醛氧化法
以醋酸锰或醋酸钴为催化剂,用空气或氧气氧化丁醛,反应结束后,经分馏得丁酸。
CH3CH2CH2CHO+O2 [MnAc2] →CH3CH2CH2COOH
浓硝酸氧化法(实验室制备)
以正戊醇为原料,用浓硝酸将其氧化成正丁酸。将正戊醇缓慢滴加于沸腾的硝酸中,滴加完后保持微沸15~30min。冷却后用四氯化碳萃取(50mL×3),萃取液用10%的NaOH水溶液萃取(20mLX 3)。水层合并,加入5g锌粉回流20min,冷却后滤除未反应的锌粉,加入13mL浓盐酸酸化反应液,再用四氯化碳萃取(30mLX 3)。萃取液加入无水硫酸钠干燥,蒸出四氯化碳,收集174~184℃(85.33kPa)馏分11g,收率50.4%。
类别
腐蚀物品
毒性分级
中毒
急性毒性
口服- 大鼠 LD50: 2000 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LDL0: 500 毫克/ 公斤
刺激数据
皮肤- 兔子 10 毫克/ 24小时 重度; 眼- 兔子  0.25  毫克  重度
爆炸物危险特性
与空气混合可爆; 与氧化剂反应强烈; 与三氧化铬100°C以上反应白炽化
可燃性危险特性
遇明火、高温、强氧化剂可燃; 燃烧排放刺激烟雾
储运特性
包装完整、轻装轻卸; 库房通风、远离明火、高温、与氧化剂、碱分开存放
灭火剂
泡沫、干粉、二氧化碳
职业标准
STEL 10 毫克/ 立方米
丁酸 上下游产品信息
上游原料
浓盐酸 乙酸钴 叔丁醇 奶油 丁醛 1-戊醇 硝酸 香兰素 甜蜜素 醋酸锰
下游产品
丁酸异戊酯 普罗加比 丁酸酐 丁酸-3-丁酮-2-酯 泛酸钙单水合物 丁酸乙酯 L-异亮氨酸 活性红棕K-B3r 2-乙基-1,3-环戊二酮 4,4'-双[2-(邻氰苯基)乙烯基]苯 异丁酸 1-辛烯-3-丁酸酯 4-庚酮 还原橙 9 顺-3-己烯基丁酯 2-羰基丁酸钠盐 丁酸-1-苯乙酯(9CI) 皮革黑 正丁酰氯 丁酸二甲基苄基原酯 直接蓝 71 丁酸癸酯 丁酸烯丙酯 氰戊菊酯 2-溴丁酸 丁酸苯乙酯 冰醋酸 丁酰胺 活性橙1 丁酸环己酯
丁酸 试剂级价格
更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2018/06/12B0754丁酸
Butyric Acid
107-92-625ML115元
2018/06/12B0754丁酸
Butyric Acid
107-92-6500ML240元
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TOKYO CHEMICAL INDUSTRY CO., LTD. 03-3668-048903-3668-0520Sales-JP@TCIchemicals.com日本 28449 80
TCI Europe +32 (0)3 735 07 00+32 (0)3 735 07 01sales@tcieurope.eu欧洲 27909 75
TCI AMERICA +1-800-423-8616 / +1-503-283-1681+1-888-520-1075 / +1-503-283-1987sales@tciamerica.com美国 27729 75
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HBCChem, Inc. +1-510-219-6317+1-650-486-1361 sales@hbcchem.com美国 10661 60
日照力德士化工有限公司 010-51268198010-63833209leadershipchem@126.com中国 2561 58
美岚实业(上海)有限公司 021-61500788021-58957967wouchina@126.com中国 2681 55
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广拓化学(上海)有限公司 021-60899189-8001 18918189673021-60899304gtchem@126.com中国 2674 58
雷丁试剂 051085629785,051085625359,QQ974229108,QQ1373125882051085625359sales@reading-chemicals.com中国 19214 58
上海创赛科技有限公司 400 608 75984006087598-8012order@canspecsci.com中国 3810 56
上海麦克林生化科技有限公司 15221275939021-50706099shenlinxing@macklin.cn中国 15719 55
上海邦成化工有限公司 021-52696680021-69106780bangchem1@163.com中国 8542 60
杭州杰恒化工有限公司 +86-0571-87396432+86-0571-87396431sales@jhechem.com中国 13896 53
上海彤源化工有限公司 021-69182866 69186366021-69182022tongyuanchem@126.com中国 5173 58
上海凯赛化工有限公司 021-33516711 , 33516722021-33516776kaisaichem@163.com中国 5956 58
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Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司 021-61415566 800-819-3336(Tel) 400-620-3333(Mobile) orderCN@merckgroup.com中国 34131 80
华中试剂城 027-59207879 18140587686 WeiXin027-59524646 QQ:1972026995kf@3600chem.com中国 4401 55
研峰科技(北京)有限公司 400-106-2016 sales@infsci.com中国 11203 55
阿尔塔科技有限公司 (0086) 22-6537-8550; 185-2256-9193; 185-2256-9194(0086) 22-2532-9655contact@altascientific.com中国 8312 55
成都吉安特医药科技有限公司 028-85434334 028-85004334028-86744660market@gianthx.com中国 4678 56
合肥天健化工有限公司 +86 (551) 65418695 65418696+86 (551) 65418697info@tnjchem.com中国 1898 62
本土试剂 028-88469284 18000562381028-88469284rzbtsj@163.com中国 10023 56
广州和为医药科技有限公司 +86-20-38056109+86-20-62619665sales@howeipharm.com中国 18335 55
南京维奥化工有限公司 Please Send Email QQ:729358435025-87193546chemweiao@163.com中国 9079 60
上海西陇生化科技有限公司 021-52907766-8042021-52906523order@drmaolab.com中国 9968 58
武汉远成共创科技有限公司 0531-85067660027-88608190-969gy08@yccreate.com中国 2972 55
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广东翁江化学试剂有限公司 13927870750 0751-28867500751-2886756 QQ:30012648863001264886@qq.com中国 14310 58
深圳市森迪生物科技有限公司 WX:18124570582 TEL:0755-23574479 QQ: 23553271390755-23229476 QQ: 2355327139siliao02@yccreate.com中国 6130 58
酷尔化学科技(北京)有限公司 40083699634008-369-963 To 4kuer@kuerhuaxue.com中国 2716 55
广州卡芬生物科技有限公司 18029243487 QQ:2355327168020-31121510gy@yccreate.com中国 4784 55
上海跃腾生物技术有限公司 400-0909-005 021-69955236-807021-69955236-807lj80414@hotmail.com中国 5183 55
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