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D-酒石酸

D-酒石酸, 147-71-7, 结构式
D-酒石酸
CAS号:
147-71-7
英文名称:
D-Tartaric acid
英文同义词:
D-TA;d-tartaric;cas147-71-7;Tartarieacid;TARTARIC ACID;FEL SERPENTIS;Metataric Acid;D(+)-MALICACID;D-THREARIC ACID;D-tartatic acid
中文名称:
D-酒石酸
中文同义词:
蛇胆汁;葡萄酸;D-洒石酸;消旋酒石酸;D-酒石酸;二羟基琥珀酸;D(-)-酒石酸;D-酒石酸标准品;DL-二羟基丁二酸;2,3-二羥丁二酸
CBNumber:
CB3693922
分子式:
C4H6O6
分子量:
150.09
MOL File:
147-71-7.mol

D-酒石酸化学性质

熔点 :
172-174 °C(lit.)
比旋光度 :
-12.1 º (c=20, H2O)
沸点 :
191.59°C (rough estimate)
密度 :
1,8 g/cm3
折射率 :
-12.5 ° (C=5, H2O)
闪点 :
210 °C
储存条件 :
Store below +30°C.
溶解度 :
water: soluble100mg/mL, clear, colorless
酸度系数(pKa):
3.0, 4.4(at 25℃)
形态:
Crystals or Crystalline Powder
颜色:
White
旋光性 (optical activity):
[α]20/D 13.5±0.5°, c = 10% in H2O
水溶解性 :
1394 g/L (20 ºC)
敏感性 :
Light Sensitive
Merck :
14,9068
BRN :
1725145
稳定性:
Stable. Incompatible with oxidizing agents, bases, reducing agents. Combustible.
InChIKey:
FEWJPZIEWOKRBE-LWMBPPNESA-N
CAS 数据库:
147-71-7(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息:
D-Tartaric acid(147-71-7)
EPA化学物质信息:
Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-, (2S,3S)- (147-71-7)
安全信息
危险品标志 : Xi
危险类别码 : 36/37/38
安全说明 : 26-36/37-37/39-36
WGK Germany : 3
RTECS号: WW7875000
自燃温度: 425 °C
Hazard Note : Light Sensitive
TSCA : Yes
海关编码 : 29181200

D-酒石酸 MSDS


(2S,3S)-(-)-Tartaric acid

D-酒石酸性质、用途与生产工艺

性状

白色结晶粉末

性质

酒石酸存在三种立体异构体:石旋酒石酸、左旋酒石酸和内消旋酒石酸。等量右旋体和左旋体的混合物的旋光性相互抵消,称为外消旋酒石酸。内消旋体不存在于自然界中,可由化学合成。各种酒石酸都是易溶于水的无色结晶。

用途

广泛用于食品工业,如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂,用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等

应用

酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸化剂,这一用途与柠檬酸类似。酒石酸与单宁合用,可作为酸性染料的媒染剂,也用于照相行业的某些显影和定影操作,其铁盐具有光敏性,因此可用于制作蓝图。酒石酸能与多种金属离子络合,可作金属表面的清洗剂和抛光剂。酒石酸钾钠(罗谢尔盐)可配制费林试剂,还可用于医药作为缓泻剂和利尿剂,还用作辛可芬的中间体。其晶体有压电性质,可用于电子工业。 主要用于饮料、糖果、面包、明胶中作酸味剂、生化试剂、外消旋物拆分剂、医药拆分剂。还用于摄影、罐头制造、印染、制陶业以及制备其他拆分剂和盐类、

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
偏酒石酸
水果罐头
酸度调节剂
按生产需要适量使用

化学性质 

酒石酸存在三种立体异构体:石旋酒石酸、左旋酒石酸和内消旋酒石酸。等量右旋体和左旋体的混合物的旋光性相互抵消,称为外消旋酒石酸。内消旋体不存在于自然界中,可由化学合成。各种酒石酸都是易溶于水的无色结晶。

用途 

酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸化剂,这一用途与柠檬酸类似。酒石酸与单宁合用,可作为酸性染料的媒染剂,也用于照相行业的某些显影和定影操作,其铁盐具有光敏性,因此可用于制作蓝图。酒石酸能与多种金属离子络合,可作金属表面的清洗剂和抛光剂。酒石酸钾钠(罗谢尔盐)可配制费林试剂,还可用于医药作为缓泻剂和利尿剂,还用作辛可芬的中间体。其晶体有压电性质,可用于电子工业。

用途 

用作色谱分析试剂及掩蔽剂

用途 

用作医药拆分剂、食品添加剂、生化试剂等.用途:本品广泛用于食品工业,如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂,用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等。本品符合日本食品添加物公定书。

用途 

用于手性合成的手性源及拆分剂

生产方法 

酒石酸主要以钾盐的形式存在于多种植物的果实中,也有少量以游离态存在。工业上常用葡萄糖发酵来制取右旋酒石酸;外消旋体可由反丁烯二酸用高锰酸钾氧化制得;内消旋体可顺丁烯二酸用高锰酸钾氧化制得;左旋酒酸可由外消旋体拆分获得。在酒石酸的实际应用领域中,主要使用右旋酒石酸或其复盐,酿制葡萄的副产品酒石是目前实际生产酒石酸的主要原料,所生产的酒石酸都是右旋体。

D-酒石酸 上下游产品信息

上游原料

下游产品

D-酒石酸 试剂级价格

更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2022/04/29T0026D-(-)-酒石酸
D-(-)-Tartaric Acid
147-71-725G170元
2022/04/29T0026D-(-)-酒石酸
D-(-)-Tartaric Acid
147-71-7100g320元

D-酒石酸 生产厂家

全球有 611家供应商   D-酒石酸国内生产厂家
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泰州天鸿生化科技有限公司 15366717998 thbiochem@126.com 中国 87 58
武汉择优化工有限公司 027-88866057 18071542427 1735832116@qq.com 中国 486 58
山东钒泰精化生物科技有限公司 133-96369453 18678026865 sdfantai@163.com 中国 807 58
湖北兴恒康化工科技有限公司 027-88878869 18162384755 xhkhu2014@163.com 中国 219 58
湖北领研生物科技有限公司 027-59304846 13297025796 2331003879@qq.com 中国 59 58
南通东部氨基酸有限公司 13063595538 donboo@donboo.com 中国 20 58
上海英成化工科技有限公司 17602161850 1293787178@qq.com 中国 235 58
嘉兴市艾森化工有限公司 0573-85285100 18627885956 isenchem@163.com 中国 9613 66
湖北领研生物科技有限公司 13297019205 2413323910@QQ.COM 中国 357 58
江苏普乐司生物科技有限公司 18551496367 2186883463@qq.com 中国 3210 58
北京百灵威科技有限公司 010-82848833 400-666-7788 jkinfo@jkchemical.com 中国 96815 76
上海迈瑞尔化学技术有限公司 18621169121 market03@meryer.com 中国 40310 62
上海将来实业股份有限公司 400-0066400 13621662912 sales@jonln.com 中国 1999 65
阿法埃莎(中国)化学有限公司 400-6106006 saleschina@alfa-asia.com 中国 30159 84
太原市瑞和丰科贸有限公司 +86 351 7031519 sales@RHFChem.com 中国 2346 56
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司 021-67121386 Sales-CN@TCIchemicals.com 中国 24555 81
北京大田丰拓化学技术有限公司 010-60275820 13031183356 elainezt@sina.com 中国 1401 62
北京华威锐科化工有限公司 0757-86329057 18516978288 sales.gd@hwrkchemical.com 中国 17295 55
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科工化(北京)化学技术有限公司 010-69755668 343367102@QQ.COM 中国 3529 54
Pure Chemistry Scientific Inc. 001-857-928-2050 or 1-888-588-9418 sales@chemreagents.com 美国 9917 62
上海泰坦科技股份有限公司 400-6009262 bxy@titansci.com 中国 13915 59
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南京康满林化工实业有限公司 025-83697070 info@chemlin.com.cn 中国 20011 64
上海瀚鸿科技股份有限公司 021-54306202 jerry.ma@hanhonggroup.com 中国 43059 64
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西亚化学科技(山东)有限公司 400-9903999 sale@xiyashiji.com 中国 10078 57
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化夏化学 400-1166196 18981987031 cdhxsj@163.com 中国 11718 57
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河南华文化工有限公司 0370-2775059 15343847665 huawenchem@163.com 中国 3181 55
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TOKYO CHEMICAL INDUSTRY CO., LTD. 03-36680489 Sales-JP@TCIchemicals.com 日本 28438 80
麦卡希试剂 028-85632863 18048500443 sales@micxy.com 中国 13067 58
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上海陶术生物科技有限公司 021-33632979 15002134094 service1@targetmol.com 中国 7962 58
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郑州鸿晟医药科技有限公司 0371-55697325 15637198702 xpkchem@163.com 中国 4017 58
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上海爱蝶实业有限公司 021-60899019 adshiye@163.com 中国 2882 58
化夏化学北京公司 400-1166196 13458535857 cdhxsj@163.com 中国 13363 58
广拓化学(上海)有限公司 021-60899189-8001 18918189673 gtchem@126.com 中国 2673 58
雷丁试剂 0510-85629785 18013409632 sales@reading-chemicals.com 中国 15200 58
上海创赛科技有限公司 400-6087598 15021221957 order@canspecsci.com 中国 3806 56
陕西帕尼尔生物科技有限公司 13720616393;029-84385017-8003 13720616393 sales@pioneerbiotech.com 中国 1057 56
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科瑞迪化学 400-821-5857 021-64326257 credit-chem@foxmail.com 中国 5229 58
武汉大华伟业医药化工有限公司 027-59262863 13277907145 QQ:3091977954 dh.luna@whdhwy.com 中国 4957 58
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