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D-酒石酸

性状 性质 用途 应用 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 D-酒石酸 试剂级价格
D-酒石酸, 147-71-7, 结构式
D-酒石酸
CAS号:
147-71-7
英文名称:
D-Tartaric acid
英文同义词:
D-TA;d-tartaric;cas147-71-7;Tartarieacid;TARTARIC ACID;FEL SERPENTIS;Metataric Acid;D(+)-MALICACID;D-THREARIC ACID;D-tartatic acid
中文名称:
D-酒石酸
中文同义词:
蛇胆汁;葡萄酸;D-洒石酸;消旋酒石酸;D-酒石酸;二羟基琥珀酸;D（-）-酒石酸;D-酒石酸标准品;DL-二羟基丁二酸;2,3-二羥丁二酸
CBNumber:
CB3693922
分子式:
C4H6O6
分子量:
150.09
MOL File:
147-71-7.mol

D-酒石酸化学性质

熔点 :
172-174 °C(lit.)
比旋光度 :
-12.1 º (c=20, H2O)
沸点 :
191.59°C (rough estimate)
密度 :
1,8 g/cm3
折射率 :
-12.5 ° (C=5, H2O)
闪点 :
210 °C
储存条件 :
Store below +30°C.
溶解度 :
water: soluble100mg/mL, clear, colorless
酸度系数(pKa):
3.0, 4.4(at 25℃)
形态:
Crystals or Crystalline Powder
颜色:
White
旋光性 (optical activity):
[α]20/D 13.5±0.5°, c = 10% in H2O
水溶解性 :
1394 g/L (20 ºC)
敏感性 :
Light Sensitive
Merck :
14,9068
BRN :
1725145
稳定性:
Stable. Incompatible with oxidizing agents, bases, reducing agents. Combustible.
InChIKey:
FEWJPZIEWOKRBE-LWMBPPNESA-N
CAS 数据库:
147-71-7(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息:
D-Tartaric acid(147-71-7)
EPA化学物质信息:
Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-, (2S,3S)- (147-71-7)
安全信息
危险品标志 : Xi
危险类别码 : 36/37/38
安全说明 : 26-36/37-37/39-36
WGK Germany : 3
RTECS号: WW7875000
自燃温度: 425 °C
Hazard Note : Light Sensitive
TSCA : Yes
海关编码 : 29181200

D-酒石酸 MSDS


(2S,3S)-(-)-Tartaric acid

D-酒石酸性质、用途与生产工艺

性状

白色结晶粉末

性质

酒石酸存在三种立体异构体：石旋酒石酸、左旋酒石酸和内消旋酒石酸。等量右旋体和左旋体的混合物的旋光性相互抵消，称为外消旋酒石酸。内消旋体不存在于自然界中，可由化学合成。各种酒石酸都是易溶于水的无色结晶。

用途

广泛用于食品工业，如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂，用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等

应用

酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸化剂，这一用途与柠檬酸类似。酒石酸与单宁合用，可作为酸性染料的媒染剂，也用于照相行业的某些显影和定影操作，其铁盐具有光敏性，因此可用于制作蓝图。酒石酸能与多种金属离子络合，可作金属表面的清洗剂和抛光剂。酒石酸钾钠（罗谢尔盐）可配制费林试剂，还可用于医药作为缓泻剂和利尿剂，还用作辛可芬的中间体。其晶体有压电性质，可用于电子工业。 主要用于饮料、糖果、面包、明胶中作酸味剂、生化试剂、外消旋物拆分剂、医药拆分剂。还用于摄影、罐头制造、印染、制陶业以及制备其他拆分剂和盐类、

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
偏酒石酸
水果罐头
酸度调节剂
按生产需要适量使用

化学性质 

酒石酸存在三种立体异构体：石旋酒石酸、左旋酒石酸和内消旋酒石酸。等量右旋体和左旋体的混合物的旋光性相互抵消，称为外消旋酒石酸。内消旋体不存在于自然界中，可由化学合成。各种酒石酸都是易溶于水的无色结晶。

用途 

酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸化剂，这一用途与柠檬酸类似。酒石酸与单宁合用，可作为酸性染料的媒染剂，也用于照相行业的某些显影和定影操作，其铁盐具有光敏性，因此可用于制作蓝图。酒石酸能与多种金属离子络合，可作金属表面的清洗剂和抛光剂。酒石酸钾钠（罗谢尔盐）可配制费林试剂，还可用于医药作为缓泻剂和利尿剂，还用作辛可芬的中间体。其晶体有压电性质，可用于电子工业。

用途 

用作色谱分析试剂及掩蔽剂

用途 

用作医药拆分剂、食品添加剂、生化试剂等.用途：本品广泛用于食品工业，如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂，用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等。本品符合日本食品添加物公定书。

用途 

用于手性合成的手性源及拆分剂

生产方法 

酒石酸主要以钾盐的形式存在于多种植物的果实中，也有少量以游离态存在。工业上常用葡萄糖发酵来制取右旋酒石酸；外消旋体可由反丁烯二酸用高锰酸钾氧化制得；内消旋体可顺丁烯二酸用高锰酸钾氧化制得；左旋酒酸可由外消旋体拆分获得。在酒石酸的实际应用领域中，主要使用右旋酒石酸或其复盐，酿制葡萄的副产品酒石是目前实际生产酒石酸的主要原料，所生产的酒石酸都是右旋体。

D-酒石酸 上下游产品信息

上游原料

马来酸 氯化钙 富马酸 D(-)-Tartaric acid 盐酸 氢氧化钠 L-酒石酸 六水合氯化钙

下游产品

左旋-反式-1,2-环己二胺 (4R,5R)-2,2-二甲基-a,a,a',a'-四苯基-1,3-二氧戊环-4,5-二甲醇 (R)-1-Boc-3-羟甲基哌啶 (-)-(1S,4R)-4-AMINOCYCLOPENT-2-ENECARBOXYLIC ACID (R)-(-)-3-奎宁醇 异丙烯基-2,3-二羟基-1,4-双二苯基膦丁烷 反式-2,5-二甲基哌嗪 (1R,2R)-1,2-二苯基乙二胺 1-甲基胺氧氯酸 (S)-(+)-3-喹宁醇 S-3-氨基奎宁环胺盐酸盐 (R)-(+)-降冰片胺 (3S,4S)-3,4-BIS(DIPHENYLPHOSPHINO)-1-BENZYLPYRROLIDINE (S)-1-Boc-3-羟甲基哌啶

D-酒石酸 试剂级价格

更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2021/01/25T0026D-(-)-酒石酸
D-(-)-Tartaric Acid		147-71-725G150元
2021/01/25A11264D-(-)-酒石酸, 99%
D-(-)-Tartaric acid, 99%		147-71-725g266元

D-酒石酸 生产厂家

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浙江兰溪盛达酒石酸有限公司 13806895238 0579-88236888  szd@hi2000.com中国 1 58
泰州天鸿生化科技有限公司 15366717998 0523-86201489thbiochem@126.com中国 87 58
武汉远成共创科技有限公司 13918554695  1002757022@qq.com中国 1770 55
武汉择优化工有限公司 027-88866057-18071542427-18071545453-18071546827-18062648743 qq：1735832116--1972776049---1473879056--24338950131735832116@qq.com中国 486 58
山东钒泰精化生物科技有限公司 18678026865 0536-2101172 0536-2101172sdfantai@163.com;sdfantai@163.com中国 554 58
湖北兴恒康化工科技有限公司 18162384755 027-88878869 027-88878869xhkhu2014@163.com中国 159 58
武汉曙尔生物科技有限公司 15827133616 QQ 17996963971799696397@qq.com中国 2135 58
北京百灵威科技有限公司 400-666-7788 010-82848833 86-10-82849933jkinfo@jkchemical.com;market6@jkchemical.com中国 96815 76
上海迈瑞尔化学技术有限公司 400-660-8290 21-61259100 86-21-61259102sh@meryer.com中国 40268 62
上海将来实业股份有限公司 400-0066-400 021-55660885sales@jonln.com;sales@jonln.com中国 2000 65
阿法埃莎（中国）化学有限公司 400-610-6006 021-67582001/03/05saleschina@alfa-asia.com中国 30163 84
太原市瑞和丰科贸有限公司 +86 351 7031519 +86 351 7031519sales@RHFChem.com中国 2347 56
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司 021-67121386 / 800-988-0390 021-67121385Sales-CN@TCIchemicals.com中国 24555 81
北京大田丰拓化学技术有限公司 13031183356 010-60275820 010-60270825elainezt@sina.com中国 1403 62
北京华威锐科化工有限公司 18600197062 0757-86311057 0757-86311057kennyrong@hwrkchemical.com中国 17296 55
萨恩化学技术(上海)有限公司（安徽泽升科技有限公司） 400-005-6266 021-58432009 021-58436166-800sales8178@energy-chemical.com中国 44026 61
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上海景颜化工科技有限公司 13817811078,021-50426030 86-021-50426522,50426273sales@jingyan-chemical.com中国 10009 60
嘉兴市艾森化工有限公司 18627885956 0573-85285100 0573-85285100isenchem@163.com中国 9656 66
科工化（北京）化学技术有限公司 010-69755668 010-69755668343367102@QQ.COM中国 3530 54
Pure Chemistry Scientific Inc. 001-857-928-2050 or 1-888-588-9418 001-617-206-9595sales@chemreagents.com美国 9918 62
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上海韶远试剂有限公司 400-0665055 021-50795055sales@accelachem.com中国 11499 64
南京康满林化工实业有限公司 025-83697070 +86-25-83453306info@chemlin.com.cn中国 19994 64
上海瀚鸿科技股份有限公司 021-54306202 +86-21-64545202info@hanhonggroup.com;info@hanhonggroup.com中国 43258 64
凯试（上海）科技有限公司 021-50135380  shchemsky@sina.com中国 32358 50
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孝感深远化工有限公司 15527768850 0712-2580635 QQ: 17919012291791901229@qq.com;1791901229@qq.com;中国 8998 52
西亚化学科技（山东）有限公司 400-990-3999 0539-6365991sale@xiyashiji.com;3007716753@qq.com中国 10578 57
Syntechem Co.,Ltd Please Email E-Mail Inquiryinfo@syntechem.com中国 13010 57
化夏化学 18981987031 400-1166-196  cdhxsj@163.com;1955352637@qq.com;cdhxsj@163.com中国 9897 57
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玛雅试剂 +86 (573) 82222445 (0)18006601000 QQ:452520369 +86 (573) 82222643sales@maya-r.com中国 11740 57
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斯百全化学（上海）有限公司 18616765336 021-57711696marketing_china@spectrumchemical.com;中国 9688 60
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上海源叶生物科技有限公司 15800763013 021-61312847 021-550682483008007399@qq.com中国 4995 60
艾科试剂 4008-755-333 028-85911938 028-86757656800078821@qq.com中国 9753 55
上海思域化工科技有限公司 86-21-34053660 86-21-34053661sale@labgogo.com中国 9888 52
赛默飞世尔科技（中国）有限公司 800-810-5118 +86-10-84193589cnchemical@thermofisher.com中国 17444 75
北京华美互利生物化工 010-56205725 010-65763397waley188@sohu.com中国 12341 58
北京伊诺凯科技有限公司 400-810-7969 010-59572699 010-59572688ningzi.li@inno-chem.com.cn中国 6152 55
上海特伯化学科技有限公司 021-58170097 021-58170097  sales@topbiochem.com中国 9183 58
江苏艾康生物医药研发有限公司 17798518460 025-66099280 (1)02557626880cfzhang@aikonchem.com中国 21639 55
TOKYO CHEMICAL INDUSTRY CO., LTD. 03-3668-0489 03-3668-0520Sales-JP@TCIchemicals.com日本 28448 80
TCI Europe +32 (0)3 735 07 00 +32 (0)3 735 07 01sales@tcieurope.eu欧洲 27908 75
TCI AMERICA +1-800-423-8616 / +1-503-283-1681 +1-888-520-1075 / +1-503-283-1987sales@tciamerica.com美国 27728 75
麦卡希试剂 18048500443 028-85632863sales@micxy.com;中国 13070 58
上海贤鼎生物科技有限公司 4009209199 86-021-52271987sales@9dingchem.com中国 18227 56
厦门志信化学有限公司 86 592 2680277 0086 592 2680237sale@simagchem.com中国 430 55
上海阿拉丁生化科技股份有限公司 400-620-6333 021-20337333-801 021-50323701market@aladdin-e.com中国 24983 65
上海将来实业股份有限公司 021-61552785 021-55660885sales@shshiji.com中国 9543 55
上海如吉生物科技发展有限公司 +86-21-65211385-8001 36031160 +86-21-65211385-8004sales@shruji.com中国 3228 55
深圳康特腾科技有限公司 86-0755-86635001,86635006 86-0755-22642228cantotech@126.com中国 4582 55
越林试剂 021-61525205 021-52212593sales@yolne.com;sales@yolne.com中国 9920 55
上海同田生物技术股份有限公司 021-51320588 0086-21-51320502tauto@tautobiotech.com中国 3582 66
爱斯特（成都）生物制药股份有限公司 +86-28-85122536 85324413 +86-28-85326443market@astatech.cn中国 8044 55
上海陶术生物科技有限公司 15002134094 021-33632979 021-33632979service1@targetmol.com中国 4997 58
深圳市石金谷科技有限公司 Tel: (0086)755-61930359 Mob: (0086)18038192047 (0086)755-84556470jo@pharmade.com中国 279 58
衢州市瑞尔丰化工有限公司 0570-3066667，3062502 0570-3063388myqz1@126.com中国 3945 58
上海乐晨国际贸易有限公司 021-67256163 021-67256081shanghailechen@163.com中国 176 55
北京环宇世纪化学科技有限公司 400-8706899 400-8706899hysj_bj.com中国 3604 55
武汉东康源科技有限公司 18007166089 27-81302488 027-81302088info@dkybpc.com;2851686510@qq.com中国 2011 58
上海湄水化工科技有限公司 021-60549325 18616193163 021-33250306mail@meishuichem.com中国 4537 56
天津阿尔塔科技有限公司 +86-022-6537-8550 +86-022-2532-9655contact@altascientific.com中国 2775 58
HBCChem, Inc. +1-510-219-6317 +1-650-486-1361 sales@hbcchem.com美国 10659 60
上海毕得医药科技股份有限公司 400-1647117 021-61629020-8620 +86-21-61629029product@bidepharmatech.com中国 40200 60
日照力德士化工有限公司 010-51268198 010-63833209leadershipchem@126.com中国 2561 58
郑州鸿晟医药科技有限公司 15637198702 0371-55695890 0371-63709726xpkchem@163.com;xpkchem@163.com中国 4436 58
美岚实业（上海）有限公司 021-61500788 021-58957967wouchina@126.com中国 2681 55
上海高朗化工科技有限公司 18017297327 021-37210791 021-37210791sales@gaolangchem.com;sales@gaolangchem.com中国 2341 55
上海爱蝶实业有限公司 021-60899019 021-60899437adshiye@163.com中国 2883 58
广拓化学（上海）有限公司 021-60899189-8001 18918189673 021-60899304gtchem@126.com中国 2674 58
雷丁试剂 18013409632 051085625359sales@reading-chemicals.com;中国 15200 58
上海创赛科技有限公司 15021221957 400-6087598 4006087598-8012order@canspecsci.com中国 3808 56
科瑞迪化学 400-821-5857 021-64326257 021-64393586 QQ;2798200800credit-chem@foxmail.com中国 5230 58
武汉大华伟业医药化工有限公司 027-59262863 13277907145 QQ:3091977954 027-59420980dh.luna@whdhwy.com中国 4959 58
上海御略化工有限公司 021-13671753212 13917602471 021-60345187 021-34702061lzz841106@aliyun.com中国 10083 55
湖北远成赛创科技有限公司 021-68580270 18121115343 021-68580972foodinfo@yccreate.com中国 282 55
上海麦克林生化科技有限公司 15221275939 021-50706099shenlinxing@macklin.cn中国 15942 55
上海邦成化工有限公司 18001733336 021-52696680 021-69106780bangchem1@163.com中国 4741 60
杭州杰恒化工有限公司 0571-87396432 0571-87396431sales@jhechem.com;中国 13913 53
武汉大华伟业医药化工有限公司 027-59420981/18702770802 027-83322098dh.luna@whdhwy.com中国 1980 50
上海永叶生物科技有限公司 86-021-61559134 15921386130 021-550682483423497944@qq.com中国 8152 55
上海嵩爰化工科技有限公司 18521000990 010-1234567 86-021-33275113sonyuanchemical@163.com中国 6604 50
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