辛酸-2-苯乙酯
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- CAS号:
- 5457-70-5
- 英文名:
- FEMA 3222
- 英文别名:
- FEMA 3222;Ethyl bitterness;PHENETHYL CAPRYLATE;PHENETHYL OCTANOATE;FEMA 3222 USP/EP/BP;2-Phenethyl octanoate;PHENYLETHYL OCTANOATE;PHENYLETHYL-CAPRYLATE;Phenethyl n-Octanoate;Phenylethyl n-octanoate
- 中文名:
- 辛酸-2-苯乙酯
- 中文别名:
- 辛酸苯乙酯;辛酸-2-苯乙酯;N-辛酸2-苯乙酯;N-辛酸2-苯乙酯
- CBNumber:
- CB3727827
- 分子式:
- C16H24O2
- 分子量:
- 248.36
- MOL File:
- 5457-70-5.mol
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辛酸-2-苯乙酯化学性质
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沸点:
-
295-296 °C(lit.)
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密度:
-
0.947 g/mL at 25 °C(lit.)
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折射率:
-
n20/D 1.483(lit.)
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FEMA:
-
3222 | PHENETHYL OCTANOATE
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闪点:
-
>230 °F
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形态:
-
clear liquid
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颜色:
-
Colorless to Light yellow to Light orange
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气味 (Odor):
-
at 100.00 %. sweet waxy green cocoa fruity
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香型:
-
waxy
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JECFA Number:
-
996
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LogP:
-
5.49
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EPA化学物质信息:
-
2-Phenylethyl octanoate (5457-70-5)
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辛酸-2-苯乙酯性质、用途与生产工艺
GRAS(FEMA)。
FEMA:软饮料5.0mg/kg。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
辛酸苯乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色油状液体,呈温和的果香和果酒香气。沸点295.5℃。相对密度(d
420)0.9437,折射率(n
D20)1.480l。不溶于水,溶于乙醇和油脂。
用途
GB 2760一1996规定为暂时允许使用的食品用香料。
生产方法
由苯乙醇和辛酸直接酯化而成。
辛酸-2-苯乙酯
上下游产品信息
上游原料
下游产品
更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS编号 | 包装 | 价格 |
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2024/08/19 | P2741 | n-辛酸2-苯乙酯 2-Phenylethyl n-Octanoate | 5457-70-5 | 25g | 260元 |
2024/08/19 | P2741 | n-辛酸2-苯乙酯 2-Phenylethyl n-Octanoate | 5457-70-5 | 100g | 890元 |
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