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玉米黄质

概述 性质 用途 新资源食品管理办法 生物活性 靶点 体外研究 玉米黄质 试剂级价格
玉米黄质, 144-68-3, 结构式
玉米黄质
CAS号:
144-68-3
英文名:
Zeaxanthin
英文别名:
Zeaxanthol;ZEAXANTHINE;Anchovyxanthin;.beta.,.beta.-Carotene-3,3-diol, (3R,3R)-;ZEAXANTHIN;MAIZE YELLOW;ZEAXANTHIN(P);Xanthophyll 3;ZEAXANTHIN(SH);Zeaxanthin 60%
中文名:
玉米黄质
中文别名:
玉米黃質;玉米黄酯;玉米黄素;玉米黄质;玉米黄质5%;玉米黄素标准品;乙腈中玉米黄质;玉米黄质(水溶);玉米黄质5%粉末;玉米黄素,玉米黄质
CBNumber:
CB4178453
分子式:
C40H56O2
分子量:
568.87
MOL File:
144-68-3.mol

玉米黄质化学性质

熔点:
203-2050C
沸点:
572.66°C (rough estimate)
密度:
0.9944 (rough estimate)
折射率:
1.5250 (estimate)
储存条件:
Inert atmosphere,Store in freezer, under -20°C
溶解度:
Chloroform (Slightly), Methanol (Slightly)
酸度系数(pKa):
14.60±0.70(Predicted)
形态:
Solid
颜色:
Light Orange to Very Dark Red
气味 (Odor):
Special Odor
稳定性:
Light Sensitive, Temperature Sensitive
LogP:
14.950 (est)
CAS 数据库:
144-68-3(CAS DataBase Reference)
安全信息
WGK Germany: -
F: 3-8-10
海关编码: 29062990

玉米黄质 MSDS


(3R,3'R)-beta,beta-Carotene-3,3'-diol

玉米黄质性质、用途与生产工艺

概述

类胡萝卜素是一类存在于水果和蔬菜中的天然色素，除了植物，许多光合细菌和真菌也可以合成类胡萝卜素，它们是萜类衍生物，并且在其结构中存在很多共轭双键。天然生成的类胡萝卜素主要有两大类：（1）α-胡萝卜素和 β-胡萝卜素，属于类胡萝卜素类；（2）玉米黄质、 新黄质、 紫黄质，属于类胡萝卜素的氧化衍生物。玉米黄质是黄玉米的主要色素，它的分子式为 C40H56O2，分子量为 568.88 道尔顿，其 CAS 登记号为 144-68-3。玉米黄质广泛的分布于黄色玉米、 蛋黄、 橙色和黄色的一些蔬菜和水果当中。玉米黄质本身不具有维生素 A 的活性，但是它与其同分异构体叶黄质在预防老年性黄斑变性（AMD）中发挥了重要的作用。玉米黄质被广泛的用于食品添加剂，并且在食品工业中，常用在给肉类食品的着色上。

性质

从乙醇中得到带有金属光泽的黄色的菱形片状结晶，几乎不溶于水。

用途

存在于玉米，菠菜，鸡蛋，鱼类，藻类等到各种植物和动物中。利用现代的生物技术萃取得到的天然色素。

新资源食品管理办法

食用量≤4毫克/天（以(3R,3'R)-二羟基-β-胡萝卜素计）
适用食品类别使用范围不包括婴幼儿食品。
批准日期2017-05-31
公告号2017年第7号
公告标题关于乳木果油等10种新食品原料的公告
质量要求

性状

橙红色至红色粉末

(3R,3' R)-二羟基-β-胡萝卜素（g/100g）

≥50

水分（g/100g）

≤5.0

生物活性

Zeaxanthin 是一种食物获得类胡萝卜素，存在于眼睛的黄斑部。Zeaxanthin 具有抗氧化作用。

靶点

Human Endogenous Metabolite

体外研究

Much of the Lutein and Zeaxanthin in the leaves of plants is protein-bound.In fruits and flower petals, the xanthophylls are esterified and are concentrated into chromoplasts where they are found to be solubilized in the membranes. In humans and higher animals, Lutein and Zeaxanthin are accumulated in lipophilic tissues such as adipose tissue and are carried in the blood by the lipoproteins, probably in a nonspecific manner similar to cholesterol. Lutein and Zeaxanthin are distributed equally between LDL and HDL fractions in human blood, in contrast to the hydrocarbon carotenoids that are preferentially found in LDL fractions, up to 75%.

化学性质 

来源于大麦

玉米黄质 上下游产品信息

上游原料

下游产品

玉米黄质 试剂级价格

更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2025/02/08HY-120318玉米黄质
Zeaxanthin		144-68-31mg750元
2025/02/08HY-120318玉米黄质
Zeaxanthin		144-68-35mg1500元

玉米黄质 生产厂家

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Baoji Guokang Healthchem co.,ltd +8615604608665 15604608665 dominicguo@gk-bio.com 中国 9414 58
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HANGZHOU CLAP TECHNOLOGY CO.,LTD 86-571-88216897,88216896 13588875226 sales@hzclap.com 中国 6312 58
Aktin Chemicals, Inc. 028-85159085 info@aktinchem.com 中国 1025 58
Wuhan ChemNorm Biotech Co.,Ltd. +86-27-8439 4403 18971486879 sales@chemnorm.com 中国 2935 58
湖北星城生物科技有限公司 19171210221 3371991952@qq.com 中国 962 58
海蔚化学 86-21-51086038 chemwill_asia@126.com 中国 23912 58
南京诺苏科技有限公司 15298391928 cherry_kingstone@163.com 中国 823 58
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