3,7-二甲基-1,7-辛二醇
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- CAS号:
- 107-74-4
- 英文名:
- HYDROXYCITRONELLOL
- 英文别名:
- FEMA 2586;HYDROXYOL;Hvdroxycitronellol;hydroxy-citronello;HYDROXYCITRONELLOL;3,7-dimethyloctane-;3,7-dimethyl-7-octanediol;Methoxyprene impurities 6;3,7-Dimethyloctan-1,7-diol;7-Octanediol,3,7-dimethyl-1
- 中文名:
- 3,7-二甲基-1,7-辛二醇
- 中文别名:
- 羟基香茅醇;羟基二氢香茅醇;甲氧普烯杂质6;3,7-二甲基-1,7-辛二醇;3,7-二甲基辛烷-1,7-二醇;3,7-二甲基-1,7-二羟基辛烷
- CBNumber:
- CB4444660
- 分子式:
- C10H22O2
- 分子量:
- 174.28
- MOL File:
- 107-74-4.mol
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3,7-二甲基-1,7-辛二醇性质、用途与生产工艺
方法一 精确称取试样约1.2g，按酯测定法(OT-18)中方法一进行。计算中的当量因子(e)取87.15。
方法二用气液色谱法进行测定。条件与“α-烯丙基紫罗兰酮(03411)”相同。
GRAS(FEMA)。
FEMA(mg/kg)：软饮料2.0；冷饮1.6；糖果3.6；焙烤食品3.5；布丁类0.30；胶姆糖0.30。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
羟基香茅醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色非常粘稠液体，具有淡的鲜花香味。沸点263℃或140℃(533Pa)。溶于乙醇和非挥发性油，微溶于水。
用途
GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制樱桃和柑橘类香精。
生产方法
由3，7-二甲基-7-羟基辛醛在镍催化下加压氢化而成。
亦可由1，2-环氧-3，7-二甲基-7一辛醇在镍催化下氢化而成。
3,7-二甲基-1,7-辛二醇
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