惕各酸1-乙基己酯
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- CAS号:
- 94133-92-3
- 英文名:
- FEMA 3676
- 英文别名:
- FEMA 3676;3-OCTYL TIGLATE;ETHYL HEXYL TIGLATE;FEMA 3676 USP/EP/BP;1-ETHYLHEXYL TIGLATE;OCT-3-YL2-METHYLCROTONATE;1-ETHYLHEXYL TIGLATE 92+%;1-ethylhexyl 2-methylcrotonate;octan-3-yl (E)-2-methylbut-2-enoate;1-Ethylhexyl (2E)-2-methyl-2-butenoate
- 中文名:
- 惕各酸1-乙基己酯
- 中文别名:
- 惕各酸1-乙基己酯;1-乙基己基(2E)-2-甲基-2-丁烯;(E)-2-甲基-2-丁烯酸 1-乙基己酯
- CBNumber:
- CB4663410
- 分子式:
- C13H24O2
- 分子量:
- 212.33
- MOL File:
- 94133-92-3.mol
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惕各酸1-乙基己酯化学性质
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沸点:
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268℃
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密度:
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0.882 g/mL at 25 °C(lit.)
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折射率:
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n20/D 1.444(lit.)
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FEMA:
-
3676 | 1-ETHYLHEXYL TIGLATE
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闪点:
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210 °F
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气味 (Odor):
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at 100.00 %. spicy dried fruit peppery
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香型:
-
spicy
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JECFA Number:
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448
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LogP:
-
5.40
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惕各酸1-乙基己酯性质、用途与生产工艺
GRAS(FEMA)。
FEMA(mg/kg)：肉制品、汤料、小吃食品、调昧料，均20.0；调味制品50.0；调味香料250。
化学性质
沸点94～96℃(8000Pa)。呈香辛料、胡椒、草药和干果香气。不溶于水，混溶于油脂、乙醇及稀乙醇。
用途
食品用香料。主要用于配制香辛料及果脯、果干类香精。
惕各酸1-乙基己酯
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