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乙酸桂酯

性质 用途 含量分析 毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 制法 乙酸桂酯 试剂级价格
乙酸桂酯, 103-54-8, 结构式
乙酸桂酯
CAS号:
103-54-8
英文名:
Cinnamyl acetate
英文别名:
cinnamyl;3-PHENYLALLYL ACETATE;ACETIC ACID CINNAMYL ESTER;CF-60;FEMA 2293;binsuanguizhi;Cinnamylacetat;Ciamyl acetate;Gui acid ester;CINNAMICACETATE
中文名:
乙酸桂酯
中文别名:
醋酸桂酯;乙酸桂酯;乙酸桂脂;肉桂醋酸;乙酸肉桂酯;乙酰桂皮酯;醋酸肉桂酯;乙酸桂皮酯;肉桂醇乙酸酯;天然乙酸桂酯
CBNumber:
CB4721897
分子式:
C11H12O2
分子量:
176.21
MOL File:
103-54-8.mol

乙酸桂酯化学性质

熔点:
30 °C
沸点:
265 °C(lit.)
密度:
1.057 g/mL at 25 °C
蒸气压:
16Pa at 20℃
折射率:
n20/D 1.541(lit.)
FEMA:
2293 | CINNAMYL ACETATE
闪点:
>230 °F
储存条件:
2-8°C
溶解度:
alcohol: soluble(lit.)
颜色:
Colorless to Light yellow
气味 (Odor):
at 100.00 %. sweet floral spicy balsam cinnamon
香型:
spicy
水溶解性:
176.2mg/L(temperature not stated)
JECFA Number:
650
LogP:
2.7 at 35℃
CAS 数据库:
103-54-8(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息:
2-Propen-1-ol, 3-phenyl-, acetate(103-54-8)
EPA化学物质信息:
2-Propen-1-ol, 3-phenyl-, acetate (103-54-8)
安全信息
危险品标志: Xi
危险类别码: 36
安全说明: 26-37/39-24/25
WGK Germany: 1
RTECS号: GE2275000
海关编码: 29153900
毒性: The acute oral LD50 in rats was reported to be 3.3 g/kg (2.9-3.7 g/kg) (Moreno, 1972). The acute dermal LD50 was reported to be > 5 g/kg in the rabbit (Moreno, 1972).

乙酸桂酯 MSDS


Cinnamyl acetate

乙酸桂酯性质、用途与生产工艺

性质

无色至浅黄色液体，具有类似玫瑰-岩兰草香气。微溶于水，溶于乙醇等有机溶剂中。沸点260-262℃，相对密度（25℃）1.047-1.057,折射率（20℃）1.540-1.543。

用途

乙酸桂酯特有的香脂-花香香气,配制香皂,日用化妆品香精.调香用香料.我国<>(GB2760-96)规定:可按生产需要适量用于配制各种食品香精

含量分析

按酯测定法(OT-18)中的方法一进行测定。所取试样量为1.2g。计算中的当量因子(e)取88.11。

毒性

ADI 1.25mg/kg(CE)。
LD503.3g/kg(大鼠，经口)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料2.7；冷饮6.5；糖果16；焙烤食品11；胶姆糖8.7；调味品2.0。
适度为限(FDA§172．515，2000)。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
乙酸肉桂酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

制法

由肉桂醇与乙酸酐在磷酸存在下乙酰化反应而得。

化学性质 

无色至淡黄色透明液体，呈甜的香脂和玫瑰及岩兰草混合香气。闪点118℃，沸点264℃。混溶于乙醇、氯仿、乙醚和大多数非挥发性油，几不溶于甘油和水。
天然品存在于桂皮油中。

用途 

GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制桂皮、苹果、樱桃和菠萝等型香精。

用途 

可作为桂醇的修饰剂，有好的定香能力，适量用于香石竹、风信子、紫丁香、铃兰、茉莉、栀子、兔耳草花、黄水仙等花香香精中。用入玫瑰，有增加暖甜的作用，但用量宜少；与香叶共用，可得美好玫瑰格调。也常用于食用香精如樱桃、葡萄、桃子、杏子、苹果、浆果、风梨、桂皮、肉桂等香味型中。

用途 

配制香皂、日用化妆香精。在调配铃兰、素馨和栀子花香精以及东方风味的香水中用作定香剂及香成分。作为食用香料，按日本《食品添加物公定书》的规定，要求纯度在98%以上，且不得用于加香以外的目的。

用途 

用于香石竹、风信子、紫丁香、水仙等花香型日用香精中，亦用于苹果、菠萝、肉桂等食用香精

生产方法 

由肉桂醇与乙酸直接酯化而得。酯化反应后，经中和、洗涤、干燥、真空蒸馏即得成品。

生产方法 

由桂醇与乙酸酐在无水醋酸钠存在下酯化而得。

乙酸桂酯 上下游产品信息

上游原料

醋酸钠 乙酐 桂醇 肉桂醇 ALPHA-乙烯基苄基乙酸酯 1-苯基-1-丙炔 乙二醇二乙酸酯 碘苯二乙酸 烯丙苯

下游产品

乙酸-3-苯基丙酯

乙酸桂酯 试剂级价格

更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2024/01/25HY-N7125乙酸桂酯
Cinnamyl acetate		103-54-8100mg350元
2024/01/25HY-N7125乙酸桂酯
Cinnamyl acetate		103-54-8500mg700元

乙酸桂酯 生产厂家

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