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漆酶

理化性质 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

CAS号: 80498-15-3
英文名称: LACCASE
英文同义词: LACC;Sp 504;LACCASE;LACCASE T;LACCASE AB;LACCASE CV;EC 1.10.3.2;Laccase 001;Laccase 002;Laccase 003
中文名称: 漆酶
中文同义词: 漆酶;漆酶(-20℃);LACCASE 漆酶;漆酶 ≥50 UNITS/MG SOLID;漆酶, 来自云芝, ≥0.5UNITS/MG;漆酶/LACCASE FROM RHUS VERNIFICERA
CBNumber: CB4770330
分子式: C9H13NO
分子量: 151.20562
MOL File: 80498-15-3.mol
漆酶化学性质
储存条件 : 2-8°C
形态: powder
颜色: slightly beige
安全信息
危险品标志 : Xn
危险类别码 : 42
安全说明 : 23-45-24/25
WGK Germany : 1
海关编码 : 35079090

漆酶 性质、用途与生产工艺

理化性质
漆酶是天然漆主要成分之一,含量约为10%,存在于天然漆的含氮物质中,俗称生漆蛋白质、氧化酶。是天然漆在常温下干燥时不可缺少的天然有机催化剂。不溶于水,也不溶于通用有机溶剂,而溶于漆酚。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量(g/kg)最大允许残留量(g/kg)
漆酶食品酶制剂按生产需要适量使用(有特别规定的除外)
漆酶 上下游产品信息
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