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3,5-二甲基-1,2-环戊二酮

毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

CAS号: 13494-07-0
英文名称: 3,5-Dimethyl-1,2-cyclopentanedione
英文同义词: CORONOL;FEMA 3269;3,5-DIMETHYL-1,2-CYCLOPENTADIONE;3,5-dimethyl-2-cyclopentanedione;2-Cyclopentanedione,3,5-dimethyl-1;3,5-dimethylcyclopentane-1,2-dione;3,5-DIMETHYL-1,2-CYCLOPENTANEDIONE;1,2-Cyclopentanedione, 3,5-dimethyl-;3,5-Dimethyl-1,2-cyclopentanedione,97%;3 5-DIMETHYL-1 2-CYCLOPENTADIONE 97+%
中文名称: 3,5-二甲基-1,2-环戊二酮
中文同义词: 2-环戊二酮;3,5-二甲基环戊烯醇酮;3,5-二甲基-1,2-环已二酮;3,5-二甲基-1,2-环戊二酮;3,5-二甲基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮;3,5-二甲基-1,2-环戊二酮(3,5-二甲基-1,2-环已二酮、3,5-二甲基环戊烯醇酮、3,5-二甲基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮)
CBNumber: CB5232536
分子式: C7H10O2
分子量: 126.15
MOL File: 13494-07-0.mol
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3,5-二甲基-1,2-环戊二酮化学性质
安全信息
WGK Germany : 3

3,5-二甲基-1,2-环戊二酮 性质、用途与生产工艺

毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg):软饮料2.4;冷饮6.0;糖果5.0。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量(g/kg)最大允许残留量(g/kg)
3,5-二甲基-1,2-环戊二酮食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
淡黄至黄棕色粉末。呈槭树和焦糖香味。不溶于水。
天然品存在于煮过的猪肉和咖啡等中。
用途 
GB 2760—96规定为允许使刖的食用香料。
3,5-二甲基-1,2-环戊二酮 上下游产品信息
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