绿豆提取物性质、用途与生产工艺
绿豆提取物为一年生草本植物的种子提取成分,其含有鞣质、香豆素、生物碱、植物甾醇、皂苷和黄酮类化合物等多种生物活性物质具有清热解毒之功效.研究发现,其具有清热解毒之功效.清热解毒之毒包括外源性之毒和内源性之毒,外源性之毒是指细菌、内毒素和病毒.另外,抗菌抑菌作用也作为绿豆提取物清热解毒的一个重要属性。
图：绿豆提取物
取绿豆磨粉,70%的乙醇50℃水浴回流提取3次,时间分别为2、1.5、1h,合并3次提取液,用3层纱布过滤后4800r/min离心,取上清液旋转蒸发得到浸膏,用蒸馏水溶解浸膏得到悬液,然后用石油醚除去脂类和色素后再依次用氯仿、乙酸乙酯和正丁醇进行萃取,所得萃取液分别减压浓缩,真空干燥得到提取物。
绿豆提取物具有广泛的抑菌活性,其中正丁醇萃取物为抑菌活性有效萃取物,对枯草芽孢杆菌、白色葡萄球菌、大肠杆菌、青霉有不同的抑制作用；正丁醇提取物具有良好的抑菌稳定性,在温度为30～ 70℃ ,pH值为7.0～ 8.0的条件下都具有较好的抑菌稳定性,且不受紫外线照射的影响.正丁醇萃取物利用薄层色谱分离为5种成分,经过颜色反应和薄层检识,可确定一种黄酮类成分,三种皂苷成分。
【1】李健, 王旭, 刘宁. 绿豆提取物的抑菌作用研究[J]. 哈尔滨商业大学学报(自然科学版), 2010, 26(6):680-683.
【2】佚名. 绿豆提取物制剂Vitexina对乳腺癌患者放疗时的放射保护作用[J]. 现代药物与临床, 2005(3):130-130.
绿豆提取物
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