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玫瑰醚

玫瑰醚, 16409-43-1, 结构式
玫瑰醚
CAS号:
16409-43-1
英文名:
4-Methyl-2-(2-methyl-1-propenyl)tetrahydropyran (cis- and trans- mixture)
英文别名:
ROSE OXIDE;2H-Pyran, tetrahydro-4-methyl-2-(2-methyl-1-propenyl)-;(Z)-Rose oxide;ISOBUTENYL METHYLTETRAHYDROPYRAN;TETRAHYDRO-4-METHYL-2-(2-METHYL-1-PROPENYL)-2H-PYRAN;ROSE OXIDE RACEMIC;Rosoxide;FEMA 3236;rosenoxide;c-rose oxide
中文名:
玫瑰醚
中文别名:
玫瑰醚;氧化玫瑰;(+)-玫瑰醚;(-)-玫瑰醚;Β-吲哚基乙胺;玫瑰醚969651;异丁烯基甲基四氢吡喃;玫瑰醚(顺反异构体混合物);2-(2-甲基-1-丙烯基)-4-甲基四氢吡喃;4-甲基-2-(2-甲基-1-丙烯基)四氢吡喃
CBNumber:
CB5344138
分子式:
C10H18O
分子量:
154.25
MOL File:
16409-43-1.mol

玫瑰醚化学性质

沸点:
86 °C20 mm Hg(lit.)
密度:
0.873 g/mL at 20 °C(lit.)
蒸气压:
53Pa at 20℃
FEMA:
3236 | TETRAHYDRO-4-METHYL-2-(2-METHYLPROPEN-1-YL)PYRAN
折射率:
n20/D 1.454
闪点:
157 °F
储存条件:
under inert gas (nitrogen or Argon) at 2-8°C
颜色:
A colourless mobile liquid.
气味 (Odor):
at 1.00 % in dipropylene glycol. green red rose spicy fresh geranium
香型:
floral
旋光性 (optical activity):
[α]20/D 28±1°, neat
水溶解性:
920mg/L at 20℃
JECFA Number:
1237
BRN:
1680588
LogP:
3.3 at 23℃
CAS 数据库:
16409-43-1(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息:
2H-Pyran, tetrahydro-4-methyl-2-(2-methyl-1-propenyl)- (16409-43-1)
安全信息
危险品标志: Xi
危险类别码: 38-36/37/38
安全说明: 36-26
WGK Germany: 3
RTECS号: UQ1470000
F: 10-23
海关编码: 29329990
毒性: The acute oral LD50 value in rats was reported as 4.3 g/kg (3.7-4.9 g/kg) and the acute dermal LD50 value in rabbits as > 5 g/kg (Moreno, 1973).

玫瑰醚性质、用途与生产工艺

简介

玫瑰醚又叫氧化玫瑰(Rose Oxide),是一种重要的香料,存在于保加利亚玫瑰油、香叶油和多种花、果、酒类甚至昆虫分泌物中。在自然界中以(-)-(4R)-顺式体和(-)-(4R)-反式体存在,以顺式体为主,具有尖刺而透发的青草清香和玫瑰花香。顺式体香气细腻,其左旋香气偏甜,反式体有浓的青香并还伴有一些辛香。

应用

主要用于玫瑰型和香叶型等香精,用量在 0.01%-0.2%。少量用于荔枝、西番莲果、黑醋栗等食用香精。

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg):软饮料0.40;糖果2.0;焙烤食品2.0。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
玫瑰醚
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色至淡黄色液体。相对密度0.871-0.877,沸点约182℃,折射率 1.4540-1.4590,溶于9体积60%乙醇及油类,闪点68℃,有扩散力很强的清甜花香,但不留长。有顺式、反式、左旋、右旋多种异构体,其香气也不太相同。

用途 

多用于配制香叶及玫瑰型香精,香皂香精中用得较多。也可用在食用及烟用香精中。

用途 

GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。

用途 

用作香料、香水及化妆品用原料

生产方法 

以玫瑰醇为原料,经过氧乙酸氧化,二甲胺化合,过氧化氢氧化和加酸环合而成。

玫瑰醚 上下游产品信息

上游原料

下游产品

玫瑰醚 试剂级价格

更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2024/01/16XW164094312四氢-4-甲基-2-(2-甲基-1-丙烯基)-2H-吡喃,顺反异构体混合物
2-(2-methyl-1-propenyl)-4-methyltetrahydropyran;tetrahydro-4-methyl-2-(2-methyl-1-propenyl)-2h-pyran;(+)-rose oxide
16409-43-1100G472元
2024/01/16XW164094311四氢-4-甲基-2-(2-甲基-1-丙烯基)-2H-吡喃,顺反异构体混合物
2-(2-methyl-1-propenyl)-4-methyltetrahydropyran;tetrahydro-4-methyl-2-(2-methyl-1-propenyl)-2h-pyran;(+)-rose oxide
16409-43-125G146元

玫瑰醚 生产厂家

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